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Uso de los fuegos
¡Sírvase observar las instrucciones de seguridad expuestas
en la página 70!
Ajuste de los fuegos
Cada fuego dispone de un propio regulador. En los símbolos del panel de
servicio puede reconocerse qué regulador corresponde a qué fuego. Un en-
cendedor eléctrico de chispa facilita el encendido de los fuegos.
Si en ocasiones no se realizara el encendido directamente, repita la
operación tras unos 2 segundos.
Naturalmente, los quemadores también pueden encenderse con una cerilla
o similar (por ejemplo, en los casos de caída de la corriente).
Todos los quemadores de los fuegos están asegurados termoeléctricamente.
En el caso eventual de apagarse inintencionadamente una llama (p.ej. un re-
bose por ebullición o fuerte corriente de aire) se corta automáticamente el
gas.
KEH 652
Para encender la llama, girar el regulador
hacia la izquierda, a potencia máxima.
Comprimir entonces el regulador: se encien-
de la llama.
Mantenga pulsado el regulador durante
unos 4 - 5 segundos y comprímalo con
fuerza antes de soltarlo.
La llama queda encendida.
En los reguladores de los fuegos se han
marcado las etapas de cocción máxima y
mínima. La llama puede regularse afásica-
mente.
Siempre que fuese posible, iniciar la coc-
ción a la potencia máxima y continuarla a
una etapa más reducida.
Para desconectar, girar el regulador hacia la
derecha a posición cero.
Advertencias sobre los utensilios adecuados
Con los utensilios adecuados ahorra tiempo y energía.
Elija el diámetro de utensilio que mejor se adapte al fuego.
Quemador
Quemador intenso
(2,4 kW)
Quemador normal
(1,7 kW)
Quemador de cocción (1,0 kW)
Cubra siempre el utensilio con su tapadera.
71
Compagine el tamaño de utensi-
lio y fuego. La llama debería
cubrir completamente el fondo
del utensilio. No debe arder
fuera del perímetro del fondo.
Diámetro de utensilio
240 - 260 mm
200 - 220 mm
aprox. 160 mm
Los alimentos a preparar rebo-
san sólo cuando la llama ajusta-
da es demasiado intensa. Con
un poco de práctica se
acostumbrará a regular la llama
de forma tal que no rebose
nada incluso con la tapadera
puesta.
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