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5.
5.1
ANZÜNDEN DES BACKOFENBRENNERS
- Zum Anzünden der Backofenleitflamme den Drehschalter (Abb. 2) drücken und bis auf das Symbol (
auf dieser Stellung stark auf den Drehschalter drücken und gleichzeitig den Piezozündknopf (Abb. 2) drücken.
- Die durch die Löcher auf dem Backofenboden sichtbare Leitflamme wird anzünden, den Knopf noch etwa 20 Sekunden
lang gedrückt halten und dann loslassen. Sollte die Leitflamme erlöschen, den Vorgang wiederholen.
- Zum Anzünden des Brenners den Drehschalter einfach auf eine beliebige Stufe drehen. Die Stufen von 8 bis 1 entsprechen
den folgenden etwaigen Backofentemperaturen:
POS. 8 =
300 °C
POS. 7 =
275 °C
POS. 6 =
260 °C
POS. 5 =
220 °C
- Zur Brennerlöschung den Drehschalter wieder auf die Stufe (
drehen. Dadurch erlischt der Backofenbrenner, der
Leitflammenbrenner brennt dagegen weiter. Um das Gerät ganz
auszuschalten, den Drehschalter auf ( ) drehen.
WICHTIG
Vor der Erstverwendung des Backofens wird empfohlen, ihn bei
geschlossener Tür 30 - 40 Minuten lang mit der Höchsttemperatur zu beheizen, um eventuelle Ölreste zu verbrennen, die
unangenehme Gerüche entwickeln könnten.
5.2
BACKEN
Den Drehschalter auf eine beliebige Temperatur zwischen 150 und 300°C drehen. Ein guter Backvorgang bedarf einer
Vorheizung der Backröhre mit der gewählten Backtemperatur, d.h. die Speisen sind nach Erreichen der gewünschten Tempe-
ratur in den Garraum zu geben. Nur sehr fettes Fleisch kann in den noch kalten Garraum gestellt werden.
Tiefgekühltes Fleisch sollte unaufgetaut gekocht werden. In diesem Fall ist im Vergleich zur Einstellung für Frischfleisch
eine um etwa 20°C niedrigere Temperatur und eine um etwa 1/4 längere Backzeit einzustellen.
Generell sollten die Behälter hohe Ränder haben, damit die Ofenwände so wenig wie möglich verschmutzt werden.
5.3
PRAKTISCHE TIPS ZUM STATISCHEN BACKEN
Speise
Teigwaren
Gefüllte Cannelloni
Lasagne
Eierauflauf
Makkaronipastete
Fleisch
Kalb
Huhn
Ente
Hase
Schwein
Fisch
Pizza
Süßwaren
Meringen
Kekse
Mürbteig
Kringel
Obstkuchen
D
ANWEISUNGEN AN DEN VERWENDER
POS. 4 = 195 °C environ
POS. 3 = 165 °C environ
POS. 2 = 160 °C environ
POS. 1 = 150 °C environ
°C Temperatur
160
175
200
200
180
190
190
180
200
200
220
100
180
200
170
180
- 36 -
)
) nach links drehen,
Fig. 2
Minutenzeit
20 - 21
40 - 50
30 - 35
40 - 50
60 - 65
50 - 60
70 - 80
60 - 80
60 - 70
30 - 35
15 - 20
60 - 90
20 - 25
25 - 30
35 - 45
30 - 35
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