Comprobación Del Control Del Recipiente; Operación; Ciclo De Congelación - Hoshizaki KM-320MAH-E Manual De Instalación

4) Vuelva a colocar el panel frontal en su posición
correcta.
5) Conecte el suministro de corriente y deje que
se llene el depósito de agua y que el productor
funcione durante un periodo de 10 minutos (Vea 8
para Secuencia de Operación).
6) Desconecte el suministro de corriente y retire el
panel frontal y la tapa de la base.
7) Retire un extremo de la tubería de la bomba y
vacíe el depósito de agua (Vea la figura 4) para
arrastrar restos sueltos.
8) Vuelva a acoplar la tubería de la bomba y la tapa
de la base en sus posiciones correctas.
9) Limpie el recipiente de almacenamiento.
10) Vuelva a colocar el panel frontal en su posición
correcta.
11) Conecte el suministro de corriente y ponga en
marcha el proceso automático de fabricación de
hielo.
Fig. 4
12) Espere hasta que finalice un ciclo completo de
producción de hielo y descongelación.
COMPROBACIÓN DEL CONTROL DEL
RECIPIENTE
Para confirmar el funcionamiento del control del
recipiente, pulse la paleta del accionador del control
del recipiente durante los cinco primeros minutos del
ciclo de congelación. La máquina de hielo debería
detenerse en menos de 15 segundos.
8. OPERACIÓN
Los pasos en la secuencia de puesta en marcha/
operación son los siguientes:
1) Ciclo de llenado de 1 minuto
La unidad comienza siempre con el ciclo de llenado
de 1 minuto. Cuando se conecta corriente eléctrica
a la unidad, la válvula del agua se activa y empieza
el periodo de llenado. Tras 1 minuto, el tablero
comprueba que el interruptor de flotador está
cerrado. Si el interruptor de flotador está cerrado,
empieza el ciclo de recogida de producto (hielo). En
caso contrario, la unidad no se pondrá en marcha
hasta que exista un volumen adecuado de agua en
el sumidero. Esto sirve como corte de seguridad
para bajos niveles de agua. La válvula del agua
se mantendrá activada durante ciclos adicionales
de 1 minuto hasta que entre suficiente agua en el
sumidero y el interruptor de flotador se cierre.
2) 1º ciclo de recogida de producto
El compresor se pone en marcha, la válvula de gas
caliente se abre, la válvula del agua permanece
abierta y comienza la recogida de producto. A
medida que se calienta el evaporador, el termistor
ubicado en la tubería de succión comprueba
que hay una temperatura de 9 ºC. Cuando se
alcanza esta temperatura, el proceso de recogida
de producto pasa al temporizador ajustable de
descongelación del tablero de control, el cual
ha sido ajustado en fábrica para las condiciones
normales. Este ajuste permite realizar variaciones
en el temporizador de descongelación de 1 a 3
minutos.
3) Ciclo de congelación
Después de que termine el ciclo de recogida de
producto, las válvulas de gas caliente y del agua
se cierran y comienza el ciclo de producción de
hielo. Durante los primeros 5 minutos, el tablero
de control no aceptará señales del interruptor de
flotador. Esta congelación mínima de 5 minutos
actúa como protección contra cortocircuitos. Al
finalizar los 5 minutos, el interruptor de flotador
asume el control. A medida que aumenta el hielo
en el evaporador, el nivel de agua en el sumidero
desciende. La congelación continua hasta que se
abre el interruptor de flotador y finaliza la producción
de hielo.
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