Taylor C300 Instrucciones Operativas página 27

Paso 9
Para ajustar el grado Brix, gire el tornillo de ajuste
localizado detrás de la repisa de la bandeja de
goteo. Los ajustes en sentido dextrógiro aumentan
la proporción de jarabe a agua y los ajustes en
sentido levógiro la reducen. Ajuste el tornillo con
incrementos pequeños y vuelva a revisar el grado
Brix.
Figura 35
Repita este paso hasta obtener una lectura
correcta del grado Brix.
Paso 10
Después de obtener el grado Brix correcto, gire la
palanca hacia arriba para permitir que el producto
fluya al tanque de mezcla.
Figura 36
Modelo C300
Nota: La posición de la palanca de la válvula de
muestreo de jarabe determina la dirección de flujo
del producto. Cuando la palanca está hacia abajo,
se abre la válvula de muestreo de jarabe para
extraer muestras de grado Brix. En la posición
central cierra el flujo de producto. Hacia arriba,
dirige el flujo de producto al cilindro refrigerante.
Paso 11
Coloque un balde debajo del surtidor de la puerta.
Abra la válvula de extracción y drene el cilindro
refrigerante para extraer todo el producto con grado
Brix incorrecto. Cierre la válvula de extracción.
Paso 12
Sostenga un vaso grande debajo del orificio del
tapón de cebado de la puerta hasta que el nivel de
líquido (no de espuma) llegue a 1/4" a 3/8" (6 a
9mm) debajo del orificio de cebado. Oprima el
botón OFF (<- -) y cierre la válvula de cebado.
Paso 13
Oprima el botón BEATER (- - -). Deje que la unidad
funcione en la modalidad de batidora (BEATER)
durante un minuto. Oprima el botón OFF (<--).
Paso 14
Oprima el botón PRIME (+++). Permita que el nivel
de líquido llene el orificio del tapón de cebado.
Repita los pasos 1 a 14 en el otro cilindro
refrigerante.
Paso 15
Oprima el botón AUTO (-->) de ambos lados para
colocar los cilindros refrigerantes en la modalidad
automática. El producto tendrá la viscosidad
correcta para servirse cuando termine el ciclo de la
unidad.
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Figura 37
Procedimientos operativos