Modos Especiais - Hoover VISION HOZP9177BI Instrucciones De Uso

3.9 Modos especiais

Indicador
de função
DESCONGELAR: A ventoinha faz circular o ar a 40°C em volta do alimento congelado para que o mesmo descongele
em alguns minutos sem alterar o teor de proteína dos alimentos.
PAELLA: Esta função permite cozinhar paella garantindo um resultado de cozedura perfeito utilizando um ciclo de
estático + ventilação.
Sugerimos uma receita específica testada pelo nosso Chef para cozinhar uma paella perfeita*.
PÃO: Esta função permite cozinhar pão em passos diferentes garantindo resultados de cozedura perfeitos utilizando
um ciclo de estático + ventilação.
Sugerimos uma receita específica testada pelo nosso Chef para cozinhar um pão perfeito**.
PIZZA: Esta função com ar quente a circular no forno assegura um resultado perfeito para pratos como pizza ou
focaccia.
LEAVENING : Graças a um aquecimento muito suave da cavidade, esta função utiliza aquecimento inferior e superior
a 40 °C para assegurar que o pão ou a comida de padaria sobem durante o processo de cozedura.
HYDROEASYCLEANING:
Esta função ajuda o processo de limpeza do forno por fusão de alimentos residuais presentes na cavidade.
AVISOS
● Aparece uma mensagem de aviso a informar o utilizador para colocar 300 ml de água na cavidade inferior do forno.
● A opção de preaquecimento não é gerida para a hydroeasy.
● A duração não pode ser alterada.
*PAELLA:
Receita para cerca de 10 pessoas
Por num tabuleiro de forno fundo:
- 1 cebola cortada em cubos
- 500 g de arroz (de cozedura rápida)
- 1 embalagem de 500 g de mistura de mariscos congelados
(caudas de camarão, mexilhões sem casca, tirinhas de lula, ...)
- 2 mãos-cheias de ervilhas ultracongeladas
- 1/2 pimento encarnado cortado em pedaços pequenos
- rodelas de chouriço
- 2 colheres de sopa de peixe em pó (ou, preferencialmente, 1
pacote de sopa de peixe desidratada), 1 pacote de especiarias de
paella, 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 1 dose de açafrão em póalguns mexilhões inteiros para decorar
- 700 g de água
Cubra o tabuleiro fundo com uma folha de alumínio e instale-o no
primeiro nível
Ponha a massa no tabuleiro de forno:
- 10 porções de filetes de peixe (à sua escolha)
- 10 (ou 20) caudas de camarão para decorar (ou gambas)
- Cubra a frigideira com uma folha de alumínio e instale
- a no terceiro nível
Ponha sobre a grelha do forno
- um prato de tarte (ou outra forma ou placa elevada) com 10
doses de coxas de frango cobertas com especiarias de paella
Instale a forma na prateleira no 4.º nível
Feche a porta do forno e engate a função "Paella".
**PÃO:
1. Com farinha de pão simples:
1 quilo de farinha especial para pão
18 g de sal
2 embalagens de fermento de padeiro desidratado
Aproximadamente 550 g de água em 40°c
Função
2. Com farinha de pão e fermento e sal incorporado (para
recomendar):
1 quilo de farinha
1 saco de fermento de padeiro desidratado (é melhor adicionar
um saco)
Aproximadamente 550 g de água em 40°c
Método
Diluir o fermento em água
Numa taça de salada, ponha farinha, sal (se for necessário) e
água
Misture tudo para formar uma massa homogénea
Ponha a massa na bancada e com a palma da mão estique a
massa e dobre a massa sobre ela mesma (o objetivo é fazer
entrar o máximo de ar na massa).
Repita este movimento durante cerca de 5 minutos.
Ponha a massa numa taça e cubra com película aderente
Deixe a massa levedar (na função de prova do forno) durante
cerca de 1 hora (fica com o dobro do volume)
Volte a tirar a massa, dobre-a 2 ou 3 vezes sobre si mesma (para
retirar o ar) e forme os pães (baguete, bola, carcaça.)
Ponha os pães no tabuleiro no forno coberto anteriormente com
papel vegetal
Polvilhe alguma farinha (opcional, apenas para dar um aspeto de
pão caseiro)
Faça alguns traços com uma lâmina (ou faca bem afiada) na parte
de cima dos pães
Deixe descansar cerca de dez minutos antes de por no
fornoInstale o tabuleiro com pães no 2.º nível (a partir de baixo) do
forno
Meça exatamente 1 dl (10cl ou 100g) de água e entorne
diretamente sobre o fundo do forno
Feche a porta e engate a função "pão automático"
PT 74