Consejos Útiles; Recipientes; Ejemplos De Aplicaciones De Cocción; Ahorro Energético - Electrolux EHF6343FOK Manual De Instrucciones

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5. CONSEJOS ÚTILES

5.1 Recipientes

Información sobre los utensilios
de cocina
• La base del recipiente debe ser lo más
gruesa y plana posible.
• Los recipientes fabricados con acero
esmaltado y bases de aluminio o cobre
pueden provocar cambios de color de
la superficie vitrocerámica.
5.2 Ahorro energético
Cómo ahorrar energía
• En la medida de lo posible, cocine
siempre con los recipientes tapados.
Ajus-
te de
la
tem-
pera-
tura
1
1-2
1-2
2-3
3-4
4-5
4-5
Utilícelo para:
Mantener calientes los alimentos
cocinados
Salsa holandesa, derretir: man-
tequilla, chocolate, gelatina
Cuajar: tortilla francesa, huevos
al horno
Arroces y platos cocinados con
leche, calentar comidas prepara-
das
Cocinar al vapor verduras, pes-
cados o carnes
Cocinar patatas al vapor
Cocinar grandes cantidades de
alimentos, estofados y sopas
• Coloque el recipiente sobre una zona
de cocción antes de encenderla.
• Apague las zonas de cocción antes de
que se agote el tiempo para utilizar el
calor residual.
• La base de los recipientes y las zonas
de cocción deben tener el mismo diá-
metro.
5.3 Ejemplos de aplicaciones de
cocción
Los datos de la tabla se indican sólo a tí-
tulo orientativo.
Hora Sugerencias
según Tapar los recipientes
sea
nece-
sario
5 - 25 Remover periódicamente
min.
10 - 40 Cocinar con tapa
min.
25 - 50 Añadir al menos el doble de
min. líquido que de arroz; véase,
sin embargo, el procedimien-
to para mezclar los compo-
nentes de los platos que lle-
ven leche.
20 - 45 Añadir varias cucharadas de
min. líquido
20 - 60 Utilice como máximo ¼ l de
min. agua para 750 g de patatas
60 - Hasta 3 l de líquido además
150 de los ingredientes
min.