FLAN
Cottura tradi-
TIPO DI
Posizio-
PIATTO
ne ripia-
no
Sformato di
pasta
Sformato di
verdure
Quiche
Lasagne
Cannelloni
1) Preriscaldare per 10 minuti.
CARNE
Cottura tradi-
TIPO DI
Posizio-
PIATTO
ne ripia-
no
Manzo
Maiale
Vitello
Roast beef
inglese al
sangue
Roast beef
inglese a
cottura me-
dia
Roast beef
inglese ben
cotto
Spalla di
maiale
Stinco di
maiale
Cottura ventila-
zionale
Posizio-
Temp
ne ripia-
.[°C]
2
200
2
200
1
180
2
180 -
190
2
180 -
190
Cottura ventila-
zionale
Posizio-
Temp
ne ripia-
.[°C]
2
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
ta
Durata
cottura
Temp
[min.]
.[°C]
no
2
180
40 - 50
2
175
45 - 60
1
180
50 - 60
2
180 -
25 - 40
190
2
180 -
25 - 40
190
ta
Durata
cottura
Temp
[min.]
.[°C]
no
2
190
50 - 70
2
180
90 - 120
2
175
90 - 120
2
200
50 - 60
2
200
60 - 70
2
200
70 - 75
2
170
120 - 150
2
160
100 - 120
ITALIANO
15
Note
In uno stampo
In uno stampo
In uno stam-
1)
po
In uno stam-
1)
po
In uno stam-
1)
po
Note
Su di una gri-
glia
Su di una gri-
glia
Su di una gri-
glia
Su di una gri-
glia
Su di una gri-
glia
Su di una gri-
glia
Con cotica
Due pezzi