TIPO DI PIAT-
TO
Kebab
Petto di pollo
Hamburger
Filetto di pesce
Panini tostati
Toast
8.6 Doppio grill ventilato
Manzo
TIPO DI PIATTO
Roastbeef o filet-
to al sangue
Roastbeef o filet-
to, cott. media
Roastbeef o filet-
to, ben cotto
1) Preriscaldare il forno.
Maiale
TIPO DI PIAT-
TO
Spalla, coppa,
taglio di prosciut-
to per arrosto
Braciola, costo-
letta
Polpettone
Stinco di maiale
(precotto)
Vitello
TIPO DI
PIATTO
Arrosto di vi-
tello
Quantità
Pezzi
(g)
4
-
4
400
6
600
4
400
4 - 6
-
4 - 6
-
Posizione
Quantità
della griglia
per cm di al-
tezza
per cm di al-
tezza
per cm di al-
tezza
Posizione
Quantità
della griglia
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Quantità
Posizione
della griglia
1 kg
Grill
Posizio-
Temp.
ne della
(°C)
griglia
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
4
max.
Temperatu-
ra (°C)
1 o 2
190 - 200
1 o 2
180 - 190
1 o 2
170 - 180
Temperatu-
ra (°C)
1 o 2
160 - 180
1 o 2
170 - 180
1 o 2
160 - 170
1 o 2
150 - 170
Temperatura
(°C)
1 o 2
160 - 180
ITALIANO
Tempo di cottura
(in minuti)
1° lato
2° lato
10 - 15
10 - 12
12 - 15
12 - 14
20 - 30
-
12 - 14
10 - 12
5 - 7
-
2 - 4
2 - 3
Tempo
(min.)
1)
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
Tempo
(min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Tempo (min.)
90 - 120
17