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• P: ¿La energía de microondas atraviesa la malla de observación de
la puerta?
R: No. La malla metálica hace rebotar la energía de microondas ha-
cia la cavidad del horno. Los orificios están hechos para permitir el
paso de la luz. Los agujeros no dejan pasar la energía de microon-
das.
• P: ¿Por qué los huevos se revientan algunas veces?
R: Cuando se hornean, las yemas de los huevos pueden estallar debi-
do a la acumulación de vapor dentro de su membrana. Para prevenir
esto, simplemente perfore las yemas con un palillo de dientes antes
de cocinarlas. Nunca cocine huevos sin perforar antes el cascarón.
• P: ¿Por qué se recomienda un tiempo de reposo después de com-
pletar la cocción?
R: El tiempo de reposo es muy importante. Cuando se cocina con mi-
croondas, el calor se concentra en los alimentos, no en el horno. Mu-
chos alimentos acumulan suficiente calor interno para permitir que
continúe el proceso de cocción, aún cuando se retira el alimento del
horno. El tiempo de cocción para los cortes de carne, vegetales gran-
des y pasteles permite que el interior se cocine por completo, sin
que se cocine de más el exterior.
• P: ¿A qué se refiere el tiempo de reposo?
R: A que los alimentos se retiren del horno, se cubran y se dejen re-
posar durante un tiempo adicional para permitir que terminen de
cocinarse.
• P: ¿Por qué mi horno no siempre cocina tan rápido como lo indica
la guía para cocinar con microondas?
R: Revise de nuevo la guía de cocción para asegurarse de que usted
haya seguido las instrucciones al pie de la letra; y para averiguar qué
pudiera estar causando las variaciones en los tiempos de cocción. Los
tiempos de cocción de la guía y los niveles de potencia son sugeren-
cias para ayudar a evitar cocinar de más los alimentos, que es el pro-
blema más común al cocinar con hornos de microondas. Las variacio-
nes de los alimentos respecto a tamaño, forma y peso podrían re-
querir tiempos de cocción más largos. Use su propio juicio además
de las sugerencias de la guía de cocción.
• P: ¿Se dañará el horno si se opera vacío?
R: Sí, nunca lo haga funcionar vacío.
• P: ¿Puedo operar el horno de microondas sin la charola de vidrio,
o puedo voltearla para acomodar un platillo grande?
R: No, si usted retira la charola de vidrio o la voltea, obtendrá resul-
tados pobres de cocción. Los trastes que use con su horno de micro-
ondas deben acomodarse apropiadamente sobre la charola de vi-
drio.
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