Carnes Y Pescados; Tiempos De Cocción; Cuadro De Especificaciones Para Hornear Y Asar - Electrolux EOB2430 Manual De Instrucciones

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• Limpie la humedad después de cada
uso del aparato.
• No coloque objetos directamente sobre
la solera del aparato ni cubra los com-
ponentes con papel de aluminio cuan-
do cocine. De lo contrario puede que
se alteren los resultados de la cocción y
se dañe el esmalte.
9.1 Repostería
• No abra la puerta del horno antes de
que transcurran 3/4 partes del tiempo
de cocción.
• Si utiliza dos bandejas al mismo tiem-
po, deje un nivel libre entre ambas.

9.2 Carnes y pescados

• Utilice una bandeja honda con los ali-
mentos muy grasos para evitar que el

9.4 Cuadro de especificaciones para hornear y asar

PASTELES
TIPO DE
ALIMENTO
Masas bati-
das
Masa con
mantequilla
Tarta de
queso
Tarta o pas-
tel de man-
zana
Strudel
Tarta de
mermelada
Bizcocho
Calor superior +
inferior
Posición
Temp
de la pa-
. [°C]
rrilla
2 170
2 170
1 170
2 170
3 175
2 170
2 170
horno quede manchado de forma per-
manente.
• Antes de trinchar la carne, déjela repo-
sar unos 15 minutos, como mínimo,
para que retenga los jugos.
• Para evitar que se forme mucho humo
en el horno, vierta un poco de agua en
la bandeja honda. Para evitar la con-
densación de humos, añada agua des-
pués de que se seque cada vez.
9.3 Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del ti-
po de alimento, de su consistencia y del
volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento
cuando cocine. Busque los mejores ajus-
tes (de calor, tiempo de cocción, etc.) pa-
ra sus recipientes, recetas y cantidades
cuando utilice este aparato.
Turbo
Posición
Temp
de la pa-
. [°C]
rrilla
3 160
3 160
1 160
2 (izquier- 160
da y de-
recha)
2 150
2 (izquier- 165
da y de-
recha)
2 160
Tiempo
de coc-
Notas
ción
[min]
45-60 En molde de
repostería
20-30 En molde de
repostería
70-80 En molde de
repostería de
26 cm en una
parrilla
80-100 En dos mol-
des de repos-
tería de 20 cm
en una parri-
1)
lla
60-80 En bandeja
30-40 En molde de
repostería de
26 cm
50-60 En molde de
repostería de
26 cm