Uso Del Horno; Precalentamiento; Función Del Sensor De Temperatura De La Carne; Para Ajustar La Función Automática Del Sensor - Viking Diseño Exclusivo Serie Manual De Uso Y Cuidado

Uso del horno

Precalentamiento

Para obtener los mejores resultados, es muy importante que
precaliente el horno a la temperatura deseada antes de meter la
comida. En muchas modalidades de cocimiento se utiliza la potencia
parcial del asador para alcanzar la temperatura de precalentamiento
del horno. Por ello no se recomienda poner alimentos en el horno
durante el precalentamiento. El sistema de precalentamiento Rapid
Ready™ de Viking está diseñado para que el horno se caliente a la
temperatura deseada de tal manera que proporcione el ambiente de
cocimiento óptimo para la modalidad de cocimiento seleccionada en
el menor tiempo posible.
Función del sensor de temperatura
de la carne
El sensor de temperatura de la carne
elimina las adivinanzas y permite rostizar
la comida a la temperatura interna ideal.
El ajuste de la temperatura del sensor se
usa para apagar automáticamente el horno
cuando la temperatura interna de la
carne que se está asando llega a la
temperatura deseada.
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Sensor de
temperatura
Cable
Asas
Enchufe
Uso del horno
Para ajustar la función
automática del sensor
• Antes de ajustar el sensor de
temperatura para carne se debe
seleccionar una modalidad de
cocimiento.
• Las modalidades de horneado,
horneado por convección, rostizado
por convección, TruConvec™ y asado
por convección se pueden usar con el sensor de temperatura para
carne.
• Ajuste la temperatura interna aproximadamente 10 ºF menos que la
temperatura interna deseada. La carne continuará cocinándose
cuando se saque del horno y alcanzará la temperatura interna
deseada mientras está "reposando".
1. Inserte el sensor en la carne y métalos al horno. Los modelos de
doble horno tienen sensor solamente en el horno superior.
2. Enchufe el sensor en la salida que se encuentra en la pared interior
izquierda del horno y cierre la puerta.
3. Presione la tecla "MEAT PROBE" que se encuentra en el panel de
control. En la pantalla aparecerá "SET PROBE" y destellará la
temperatura preajustada.
4. La temperatura preajustada de 160 °F o una temperatura
almacenada aparecerá en el centro electrónico de programación.
Si usted desea esta temperatura, la modalidad del sensor
comenzará después de 10 segundos.
5. Si desea cambiar la temperatura, use el teclado numérico para
entrar la temperatura deseada y presione "SET" o "ENTER."
• Debe escoger una temperatura entre 120 y 190 °F.
• La pantalla alterna entre el modo de cocimiento y la temperatura
del sensor.
• La temperatura del sensor aparece como LO hasta que llega a los
100 °F, luego aparece la temperatura real.
6. Cuando el sensor se encuentra a 10 °F o menos del punto
establecido, se escucharán dos sonidos prolongados. Cuando se
alcanza el punto establecido, se escuchan tres sonidos prolongados
y el horno se apagará. La pantalla alternará enre el modo de
cocimiento y "DONE". Se escuchará un sonido breve cada minuto
hasta que se cancele la función del sensor.
7. Presione cualquier tecla para cancelar la función del sensor.
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