TARTAS / PASTAS / PAN EN BANDEJAS
Precaliente el horno vacío, a menos que se especifique lo contrario.
Trenza de pan /
Roscón, no se ne‐
cesita precalentar
Pastel de navidad
Pan de centeno:
Buñuelos de cre‐
ma / Bollos relle‐
nos de crema
Brazo de gitano,
Pastel de azúcar,
no se necesita pre‐
calentar
Tarta de almen‐
dras y mantequi‐
lla / Tartas de azú‐
car
Tartas de frutas,
no se necesita pre‐
calentar
Bizcochos con le‐
vadura coronados
de guarniciones
delicadas (por ej.
requesón, crema,
natillas)
(°C)
Cocción conven‐
170 - 190
cional
Cocción conven‐
160 - 180
cional
Cocción conven‐
primero: 230
cional
después: 160 -
180
Cocción conven‐
190 - 210
cional
Cocción conven‐
180 - 200
cional
Aire caliente
150 - 160
Cocción conven‐
190 - 210
cional
Cocción conven‐
180
cional
Cocción conven‐
160 - 180
cional
ESPAÑOL
(min)
30 - 40
3
50 - 70
2
20
1
30 - 60
20 - 35
3
10 - 20
3
20 - 40
3
20 - 30
3
35 - 55
3
40 - 60
3
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