Horneado De Pan - AEG BPE742320B Manual De Instrucciones

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AVES
Use la función: Grill turbo.
Pavo
Pavo
PESCADO
Pescado entero

11.11 Horneado de pan

Se recomienda no precalentar.
PAN
Pan blanco
Baguette
Brioche
Chapata
Pan de centeno
Pan Integral
Pan de grano integral
Pan/Rollitos
(kg)
2.5 - 3.5
4 - 6
(kg)
1 - 1.5 Cocción con‐
vencional
(°C)
180 - 200
200 - 220
180 - 200
200 - 220
190 - 210
180 - 200
170 - 190
190 - 210
(°C)
160 - 180
140 - 160
(°C)
210 - 220
Use el segundo nivel.
(min)
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
20 - 35
(min)
120 - 150
150 - 240
(min)
40 - 60