Carne De Ternera; Carne De Cerdo - Siemens HB 76BC 50 E Instrucciones De Uso

Programas

Carne de ternera

Asado, fresco, magro
p. ej., tapa, contratapa
Asado, fresco, veteado
p. ej., carrillada, papada
Ossobuco
p. ej., trozos de pierna de ternera
verduras
Programas

Carne de cerdo

Carrillada, fresca, sin hueso
Asado de solomillo, fresco
Carne enrollada, fresca
Asado con corteza, fresco
panceta
Asado con corteza, fresco
espaldilla
Carne de ternera
Si se prepara ossobuco, añadir mucha verdura (apio,
tomate, zanahoria) en el recipiente y distribuir por
encima los trozos de carne. Añadir líquido (caldo)
según sea necesario.
Número de Margen de
programa peso en kg
P23 0,5 3,0
P24 0,5 3,0
P25 0,5 3,5
Carne de cerdo
Colocar el asado en el recipiente con la corteza hacia
arriba. Cortar la corteza de tocino en forma de rejilla
antes de cocerla procurando no estropear la carne.
Número de Margen de
programa peso en kg
P26 0,5 3,0
P27 0,5 2,5
P28 0,5 3,0
P29 0,5 3,0
P30 0,5 3,0
Añadir Ajuste de peso
líquido
sí peso de la
carne
un poco peso de la
carne
sí peso de la
carne
Añadir Ajuste de peso
líquido
sí peso de la
carne
sí peso de la
carne
sí peso total
no peso de la
carne
no peso de la
carne
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