Scarico Del Prodotto ; Messa Fuori Servizio - MBM BME74T Manual De Uso E Instalación

SCARICO DEL PRODOTTO - vd.
sez. ILLUSTRAZIONI - RIF. m)
Prima di procedere nelle opera-
zioni vedi "Informazioni generali
di sicurezza / Rischi residui"
Al termine del processo di cottura,
scaricare il prodotto dall'apparecchia-
tura con gli appositi utensili posizio-
nandolo in un luogo preventivamente
predisposto per lo stazionamento.
Terminate le operazioni di scarico pro-
dotto, procedere con un nuovo carico
o con le operazioni descritte in "Messa
fuori servizio".

MESSA FUORI SERVIZIO

L'apparecchiatura deve essere
pulita regolarmente ed ogni incro-
stazione e/o deposito alimentare,
rimosso vedi "Manutenzione".
Se presenti, ad ogni fine ciclo di
lavoro, gli indicatori luminosi
devono rimanere spenti.
L'apparecchiatura
necessita ad ogni fine ciclo di lavo-
ro lo svuotamento del vano cottura
(vd "Scarico acqua dal vano cottura").
Verificare l'ottimo stato di pulizia ed igiene
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA
dell'apparecchiatura vd "Manutenzione".
Chiudere le lucchettature di rete a mon-
te dell'apparecchiatura (Gas/Idrica/Ele).
Verificare che i rubinetti di scarico (se
presenti) siano in posizione "Chiuso".
SCARICO ACQUA VANO COTTU-
RA BAGNOMARIA - vd. sez. ILLU-
STRAZIONI - RIF. m)
Ruotare le manopole in posizione
"Zero" (Fig.7).
Attendere che la temperatura dell'ac-
qua nel vano cottura si raffreddi.
Asportare qualsiasi oggetto dal vano
cottura (Teglie-Vassoi-Altro).
APPARECCHIATURA CON SCARI-
CO CONVOGLIATO / Predisporre
(tramite innesto rapido) il tubo con-
vogliatore alla saracinesca di scarico.
Posizionare l'estremità opposta del
tubo convogliatore al dispositivo per la
di raccolta acqua grigia.
Aprire la saracinesca di scarico e la-
"Bagnomaria"
sciare defluire l'acqua attraverso la
conduttura di scarico (Fig. 11).
Terminate le operazioni di svuotamen-
to del vano cottura, chiudere la sara-
cinesca di scarico acqua (Fig. 11 A).
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ISTRUZIONI PER L'USO
7.
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