Consejos Útiles; Ejemplos De Aplicaciones De Cocción; Ahorro Energético - Electrolux EHF6241FOK Manual De Instalación Y Mantenimiento

CONSEJOS ÚTILES
RECIPIENTES
Información sobre los utensilios de
cocina
• La base del recipiente debe ser lo más
gruesa y plana posible.
• Los recipientes fabricados con acero es-
maltado y bases de aluminio o cobre
pueden provocar cambios de color de la
superficie vitrocerámica.
AHORRO ENERGÉTICO
Cómo ahorrar energía
Ajus-
te del
nivel
de
calor
1
1-2
1-2
2-3
3-4
4-5
4-5
6-7
7-8
Utilícelo para:
Mantener calientes los alimentos
cocinados
Salsa holandesa, derretir: mante-
quilla, chocolate, gelatina
Cuajar: tortilla, huevos revueltos
Arroces y platos a base de leche,
calentar comidas preparadas
Cocinar al vapor verduras, pesca-
dos o carnes
Cocinar patatas al vapor
Grandes cantidades de alimen-
tos, estofados y sopas
Freír ligeramente: escalopes, ter-
nera "cordon bleu", chuletas,
hamburguesas, salchichas, híga-
do, filetes rusos, huevos, tortitas,
rosquillas
Freír a temperatura elevada, bolas
de patata, filetes de lomo, filetes
• En la medida de lo posible, cocine siem-
pre con los recipientes tapados.
• Coloque el recipiente sobre una zona de
cocción antes de encenderla.
• Apague las zonas de cocción antes de
que se agote el tiempo para utilizar el ca-
lor residual.
• La base de los recipientes y las zonas de
cocción deben tener el mismo diámetro.
EJEMPLOS DE APLICACIONES
DE COCCIÓN
Los datos de la tabla se indican sólo a títu-
lo orientativo.
Tiem- Sugerencias
po
según Tapar los recipientes
sea ne-
cesario
5 - 25 Remover periódicamente
min.
10 - 40 Cocinar con tapa
min.
25 - 50 Añadir al menos el doble de lí-
min. quido que de arroz; los platos
lácteos deben removerse en-
tremedias
20 - 45 Añadir varias cucharadas de
min. líquido
20 - 60 Utilice como máximo ¼ l de
min. agua para 750 g de patatas
60 - Hasta 3 l de líquido además
150 de los ingredientes
min.
como Dar la vuelta a media cocción
estime
nece-
sario
5 - 15 Dar la vuelta a media cocción
min.
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