Consejos Expertos - Weber SmokerFire EX4 Manual Del Propietário

Limpieza exterior de barbacoas instaladas en
entornos poco frecuentes
Si la barbacoa se encuentra instalada en un entorno particularmente
severo, es probable que quiera limpiarla por fuera más a menudo. La
lluvia ácida, los productos químicos para piscinas y el agua salada pueden
causar corrosión superficial. Limpie el exterior de la barbacoa con agua
tibia mezclada con jabón. Para concluir la limpieza, enjuague ligeramente
la barbacoa y séquela bien. Asimismo, puede aplicar semanalmente algún
producto de limpieza de acero inoxidable no abrasivo para evitar la corro-
sión superficial. El uso debe tener lugar exclusivamente según lo indicado.
Limpieza de las sondas de temperatura
Para garantizar unas prácticas de cocción seguras, las sondas de tem-
peratura incluidas deben limpiarse después de cada uso. Sin embargo,
no deberán sumergirse nunca en ningún tipo de líquido, ya que podrían
resultar dañadas. WEBER recomienda limpiarlas cuidadosamente con un
paño suave o papel de cocina y agua tibia mezclada con jabón.
m ¡ADVERTENCIA! Desconecte siempre la barbacoa del suministro
eléctrico y espere a que se enfríe completamente antes de llevar a
cabo cualquier tarea de mantenimiento o limpieza.
m ¡ADVERTENCIA! No rocíe nunca la barbacoa con un chorro continuo
de agua como el de una manguera o un limpiador por agua a pre-
sión. Sus componentes electrónicos podrían resultar averiados.
m ¡ADVERTENCIA! Con el tiempo, es posible que se forme una pelícu-
la rugosa sobre el deflector de calor, las FLAVORIZER BARS, el difu-
sor de calor y las rejillas de cocción. Se recomienda usar guantes de
protección al manipular estos componentes.
m ¡ADVERTENCIA! No limpie el deflector de calor, las FLAVORIZER
BARS, el difusor de calor ni las rejillas de cocción en un fregadero,
un lavavajillas o un horno con función de autolimpieza.
m ¡ADVERTENCIA! No coloque los componentes de la barbacoa en la
mesa lateral; podrían arañar la superficie de acero inoxidable.
m ¡ADVERTENCIA! No use ninguno de estos productos para limpiar la
barbacoa:
• Abrillantadores de acero inoxidable abrasivos o pinturas
• Agentes de limpieza que contengan ácido, alcoholes minerales o
xileno
• Productos de limpieza para hornos
• Estropajos o limpiadores abrasivos

CONSEJOS EXPERTOS

Use guantes
Use siempre manoplas de barbacoa o guantes resistentes al calor al usar la
barbacoa WEBER SMOKEFIRE. Los orificios de ventilación, las asas, el sistema
de cenizas y grasa y el compartimento de cocción alcanzan altas temperaturas
al cocinar y pueden ocasionar quemaduras graves. Asegúrese de protegerse las
manos y antebrazos.
Precaliente la barbacoa
Precalentar la barbacoa con la tapa puesta prepara las rejillas de cocción y el
compartimento de cocción para cocinar. El calor desprende los restos de alimentos
adheridos a las rejillas de cocción, lo que facilita su eliminación con un cepillo para
parrillas o una rasqueta de madera. Además, precalentar la barbacoa eleva la tem-
peratura de las rejillas de cocción lo suficiente como para marcar adecuadamente
los alimentos y contribuye a evitar que se peguen.
PRECAUCIÓN: Cuando use un cepillo para parrillas con cerdas de acero inoxidable,
asegúrese de que no desprenda cerdas. Sustitúyalo si encuentra cerdas desprendidas
en la rejilla de cocción o en el propio cepillo.
Ponga la tapa
No olvide cocinar siempre con la tapa puesta. De ese modo, la temperatura interna
del compartimento de cocción será la que usted desee para cocinar adecuadamen-
te los alimentos.
Combine
Existen muchas variedades de PELLETS DE MADERA NATURALES WEBER SMOKE-
FIRE: nogal americano, manzano, cerezo, etc. Experimente mezclando distintos
sabores. Explore las posibilidades.
Tiempo y temperatura de cocción
Si usa la barbacoa en un clima más frío, o con viento, los tiempos de cocción pue-
den ser más largos. En esas condiciones, la temperatura de la barbacoa se verá
reducida, por lo que le recomendamos supervisar siempre su barbacoa y usar
sondas de temperatura para alimentos para lograr unas temperaturas de cocción
seguras. Recuerde mantener la tapa cerrada el mayor tiempo posible para no
dejar escapar el calor y el humo.
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