Lista De Los Programas De Elaboración - Bosch AutoCook MUC6 Serie Instrucciones De Uso

es Lista de los programas de elaboración
Lista de los programas de elaboración
En el AutoCook Pro hay disponibles 50 programas de elaboración en total. Estos constan
de 16 programas básicos con 3 posibilidades de ajuste de tiempo cada uno, así como con
2 funciones de presión de vapor adicionales. En la siguiente tabla se encuentran los datos
más importantes para los distintos programas de elaboración.
Programa
Mi Modo
Ajuste individual del tiempo y temperatura de
elaboración deseados
Receta 1&2
2 espacios de memoria para recetas propias
Recalentar
Recalentar comidas frías (ya cocinadas)
Sopas
Elaboración de sopas y cocidos
Al vapor
Cocción al vapor de verduras, carne y pescado
(aplicación de cocción al vapor necesaria)
Estofar
Estofado de verduras, carne y pescado
Sofreír
Sofrito de verduras, carne y pescado
Freír suave
Para freír suave cantidades pequeñas (p. ej. carne,
pescado, repostería, ...). Es necesaria la cesta para
freír. No es adecuado para alimentos congelados.
Hornear
La cantidad máxima de masa es de 1000 g de
harina con agua (proporción: 54 ml de agua por
100 g de harina)
Cocer
Cocción de alimentos
Lacteos
Elaboración de lacteos
Arroces
Cocción de arroces
Mermeladas
Confitado de frutas para hacer mermelada
* Según la receta/etapa de elaboración: «tapa cerrada» si está activada la función de presión de vapor
En el recetario adjunto se encuentran las notas para la aplicación correcta de los programas, así como para
los datos sobre los ingredientes, cantidades y tiempos de cocinado.
90
Cantidad Disponible
de etapas de la función
elaboración mantener
calor
1 —
1-3 —
1
G
corto: 1
medio: 2
G
largo: 2
1
G
corto: 1
medio: 2
G
largo: 2
1
G
1 —
1 —
1
G
1
G
1 —
1 —
Disponible Tapa
la función
de presión
de vapor
cerrado/
G
abierto*
cerrado/
G
abierto*
— cerrado
cerrado/
G
abierto*
cerrado
G
cerrado/
G
abierto*
— abierto
— abierto
— cerrado
cerrado
G
cerrado
G
cerrado
G
— abierto