Kalorik NM 38980 Manual De Instrucciones página 36

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Brownies aux trois chocolats
Pour environ 24 brownies
185g de beurre
185g de pépites de chocolat noir
50g de pépites de chocolat blanc
50g de pépites de chocolat au lait
85g de farine
Instructions:
Faites fondre les pépites de chocolat noir et le beurre ensemble
•
dans un bol, au bain –marie (ou au four à micro-ondes), en
prenant soin à ce que le chocolat ne rentre pas an contact
avec de l'eau. Remuez bien pour mélanger intimement, et laisser
refroidir.
Tamisez la farine et la poudre de cacao incorporez dans un bol.
•
Mettez le sucre dans un autre bol, et mélangez au fouet. Ajoutez
•
un œuf à la fois et battez le sucre avec les œufs jusqu'à
l'obtention d'un mélange lisse et clair.
Ajoutez au mélange obtenu le chocolat et le beurre fondus, et
•
mélangez jusqu'à parfaite incorporation.
Ajoutez ensuite progressivement la farine et le cacao et
•
mélangez intimement. Incorporez ensuite doucement les pépites
de chocolat blanc et au lait.
Préchauffez l'appareil à brownie, et, après avoir huilé les
•
plaques, ajoutez le mélange obtenu dans chaque alvéole de
cuisson, en ne les remplissant pas plus qu'à la moitié ou au 2/3.
Fermez le couvercle et laissez cuire de 7 à 8 minutes, avant de
•
tester la cuisson avec une pique en bois. Les brownies doivent
être fermes au toucher mais toujours un peu coulant au centre.
La pique doit ressortir avec quelques miettes sur elle.
Retirez soigneusement les brownies de la plaque de cuisson et
•
laissez-les refroidir sur une grille.
Répétez l'opération jusqu'à l'épuisement de la pâte.
•
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numbering when you turn the pages of the I/B. Don't change
the page numbering. Keep the language integrity.
what is inside the frame.
40g de cacao en poudre
3 gros œufs
280g de sucre
Huile végétale pour les plaques (ou
huile en vaporisateur)
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NM 38980 - 120501