Uso Del Quemador Del Asador - Viking Range 5 Serie Manual De Instalación, Uso Y Cuidado

USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR

El motor
Instale el motor
deslizándolo en
una de las ranuras
que se muestran
aquí. Utilice la
ranura superior para
alimentos pequeños o de cocción rápida y la ranura inferior para
alimentos grandes y cocción más lenta.
Enchufe el cable eléctrico del motor en el motor y en el
tomacorriente incorporado en el panel trasero izquierdo. Su parrilla
debe estar conectada a una fuente de
alimentación de CA para que el
asador funcione.
Coloque una bandeja de adobo en la parrilla
para evitar la acumulación de alimentos en las briquetas y los
quemadores. Pero ASEGÚRESE DE QUITARLA antes de usar alguno
de los otros quemadores.
La ubicación del quemador del asador
lo hace más susceptible a las fuertes
condiciones del viento (más que los
quemadores de la parrilla principal).
Por esta razón, cuenta con una válvula de
seguridad que se cierra automáticamente
cada vez que el quemador del asador no
está bien encendido, como si fuera a
extinguirse en condiciones de viento. En
condiciones de viento, es mejor mantener
la tapa cerrada y revisar periódicamente
el quemador.
Cuando el asador no esté en uso, el motor del asador debe
almacenarse en un lugar fresco y seco.
La brocheta y las horquillas
El asador puede manejar alimentos grandes de hasta 50 lb. Debe
preparar cualquier artículo y primero montarlo en la brocheta.
Mueva la parrilla de calentamiento hacia arriba y sáquela.
Descansará en su lugar.
Luego, monte la brocheta en la parrilla antes de encender el
quemador infrarrojo del asador. Si enciende primero el quemador,
podría quemarse las manos al intentar montar la brocheta en la
parrilla.
Está bien quitar las parrillas e incluso las bandejas de briquetas para
dejar espacio para grandes alimentos en la brocheta.
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30 INSTALACIÓN/USO Y CUIDADO
Para cargar la brocheta,
d deslice una de las horquillas
e en la brocheta. Empuje la brocheta por el centro del alimento, luego
d deslice la segunda horquilla sobre la brocheta. Centre los alimentos
q que va a cocinar en la brocheta y luego empuje las horquillas
fi rmemente juntas. Apriete los tornillos de mariposa (use pinzas, si fi
es necesario). Debe envolver cualquier trozo de alimento suelto y
colgante (como alas) con hilo de carnicero (nunca use hilo de nailon
o plástico).
Con el alimento asegurado a la brocheta, lentamente enrolle la
brocheta en la palma de sus manos para verifi car el equilibrio.
Debería girar sin problemas. Si encuentra que tiene un lado
pesado, ajuste donde la brocheta perfora la carne. Una brocheta
desequilibrada causará una rotación y una cocción desiguales. Es
normal que la brocheta se doble con alimentos grandes.
Montaje del motor
del asador
s
brocheta por el centro del alimento, luego
a sobre la brocheta Centre los alimentos
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