7 - DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
7.1 SCOPO DELLA MACCHINA
Le spezzatrici arrotondatrici sono delle macchine che permettono di tagliare un pezzo di
pasta cruda, in piccole parti, e successivamente grazie ad un piatto oscillante di arrotolarne
ogni singolo pezzo, in modo da ottenere delle palline di peso e forma uguale, tutto questo in
pochi secondi!
N.B.: tutte le parti a contatto con il prodotto, sono idonee per l'industria alimentare.
7.2 USI INAMMISSIBILI DELLA MACCHINA
La spezzatrice è utilizzabile solo per le attività descritte nel capitolo 8
La macchina può essere pulita solo con prodotti idonei nell'industria alimentare.
Accertarsi che la macchina sia su di un pavimento piatto.
Usare solo ricambi originali.
Non usare impasti con metallo, sassi o altri oggetti particolari, che potrebbero compromettere
parti della macchina.
7.3 DESCRIZIONE DELLA PULSANTIERA DI COMANDO
a.
Pulsante di Start
b.
Emergenza
c.
Display digitali
d.
Manopola per cambiare i programmi e modificare i tempi di lavoro
IT/9