Instrucciones De Operación; Primer Uso - Quemado Del Asador; Primer Uso - Quemar La Parrilla; Precalentamiento - Pit Boss PBCSL200 Instrucciones Y Uso

INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
Las parrillas de carbón vegetal son sumamente versátiles. Las temperaturas altas son
ideales para cocinar rápidamente hamburguesas y salchichas. Intente agregar un poco de
aserrín al carbón vegetal o intente combinar distintos tipos de sabores de aserrín para
hacer que sus carnes tengan aún más sabor.

PRIMER USO - QUEMAR LA PARRILLA

Antes de usar su ahumador por primera vez con alimentos, es importante hacer un "quemado"
del ahumador. Encender el ahumador y operarlo a 177 °C / 350 °F con la tapa del asador cerrada
durante 30 a 40 minutos, quemará la unidad y se eliminarán todas las sustancias extrañas.

PRECALENTAMIENTO

Es importante que permita que su asador se precaliente antes de colocar alimentos en la
unidad. Esto permite que el asador y las parrillas de cocción se calienten más rápido, mata
las bacterias y otros patógenos remanentes de cocciones anteriores, y el asador puede
mantener su temperatura una vez que coloque su comida. Precaliente con la tapa puesta.
IMPORTANTE: la temperatura ambiente en el exterior, las condiciones del tiempo y
la calidad de las briquetas de carbón afectarán la temperatura de cocción. Observe
el tiempo que tarda en alcanzar la temperatura deseada y ajuste su tiempo de
cocción según resulte necesario.

PROCEDIMIENTO DE ARRANQUE

1. Asegúrese de que la perilla de control del ventilador
esté apagada.
2. Retire la tapa del asador, la parrilla de cocción y la tapa
de la caja de carbón vegetal.
3. Coloque las briquetas de carbón vegetal en la caja de carbón
vegetal, encima de la placa de flujo de aire. Esto crea espacio
entre el ventilador y el combustible para que fluya el aire.
Agregue algunos cubos encendedores, o encendedores
sólidos, para ayudar a encender las briquetas de carbón.
4. Encienda los cubos usando un encendedor cuello largo
o cerillos de seguridad. Una vez que se haga el fuego,
deje la tapa de la caja de carbón vegetal durante unos
10 minutos para permitir que todas las briquetas de
carbón se enciendan. Gire la perilla de control del
ventilador al máximo.
NOTA: no se recomienda que avive o voltee los carbones
una vez que estén encendidos. Esto permite que el carbón
vegetal se caliente de manera más uniforme y eficiente.
45