Presto PRECISE Plus Instrucciones Y Recetas página 6

Signo del progreso de cocción
Durante precalentamiento, el signo del progreso de cocción se mueven lado a lado para indicar que la olla se calienta. Una vez que la
cocción empieza, este signo se ilumina poco a poco. Aumenta en longitud de acuerdo con el tiempo de cocción; por ejemplo, si ha pasado
15 minutos de un periodo de 20 minutos, 75% de las líneas se han iluminado.
Indicadores de cocinar a presión y de la cocción lenta
Ambos modos de cocinar a presión y la cocción lenta tiene funciones de HIGH (ALTA) y LOW (BAJA). Cualquiera función un uso se
ilumina en la mitad más baja del visor.
Modo de mantener caliente
Cuando expira el tiempo de cocción, la olla se cambia automáticamente al modo de mantener caliente. Cuando está en este modo, KEEP
WARM (MANTENER CALIENTE) se ilumina y el temporizador empieza contar arriba. La olla se queda encendida durante 4 horas y
luego se apaga automáticamente, sino que presione el botón de cancelar. Puede seleccionar este modo a mano también; simplemente gira
el dial de control hasta las palabras KEEP WARM (MANTENER CALIENTE) se destellan en el perímetro del visor. Luego presione el
botón de empezar.
Modos de dorar y sofreír
Use los modos de dorar y sofreír alimentos antes de cocinar a presión o lentamente. Por lo general, doran las carnes, incluso las de ave.
Se usa sofreír para las verduras o para reducir líquidos después de cocinar a presión para hacer una salsa deliciosa para los alimentos.
Gira el dial de control al modo de BROWN (DORAR) o SAUTÉ (SOFREÍR) y presione el botón de empezar. COOKING (COCINAR)
se ilumina y el signo del progreso de cocción se mueve continuamente para indicar que el modo se activa. Deje que la olla precaliente
de 3 a 4 minutos antes de dorar o sofreír los alimentos.
Modo de la cocción lenta
Para la cocción lenta, gira el dial de control a SLOW COOK (COCCIÓN LENTA). Nota al girar el dial de control, la olla cambia entre
las funciones de LOW (BAJA) y HIGH (ALTA). El tiempo de cocción predeterminado para la función alta es 4 horas y para la función
baja es 8 horas. Puede ajustar manualmente este tiempo en cantidades de 30 minutos presionando el dial de control una vez y girando
el dial al tiempo deseado.
El tiempo máximo para ambas funciones (alta y baja) es 9 horas y 30 minutos; el mínimo es 30 minutos. Cuando ha puesto el tiempo,
presione el botón de empezar para activar la olla. COOKING (COCINAR) se ilumina y el temporizador empieza la cuenta regresiva.
Como progresa la cocción, el número de líneas iluminadas del signo del progreso de cocción aumenta.
Preajustes para la cocción a presión
El conjunto de control digital incluye 12 preajustes para cocinar a presión. Gire el dial de control al preajuste deseado. Una vez que lo ha
seleccionado, el preajuste se destella y el tiempo y la presión predeterminados se iluminan en el visor, sino que ha seleccionado KEEP
WARM (MANTENER CALIENTE), BROWN (DORAR) o SAUTÉ (SOFREÍR). Presione el botón de empezar para activar la olla.
NOTA: Hay dos preajustes para VEGGIES (VERDURAS), HIGH (ALTA) y LOW (BAJA). Simplemente gira el dial para seleccionar
el uno o el otro.
Debido a la gran variedad de alimentos de una categoría de alimentos, a veces tiene que ajustar manualmente el tiempo predeterminado.
Si quiere usar un tiempo que no es el predeterminado, presione el dial de control. El tiempo predeterminado se destella y luego puede
girar el dial de control para aumentar o reducir el tiempo. Una vez que ve el tiempo que desea usar, presione el botón de empezar para
activar la olla. Para todos los preajustes, el tiempo de cocción máximo es 2 horas y el mínimo 0 minutos.
NOTA: Si el tiempo no se cambia, presione el botón de cancelar y inténtelo otra vez. Use las tablas de cocción en cada sección de recetas
como guía para los tiempos de cocción recomendados.
Preajuste
BEANS (FRIJOLES)
DESSERTS (POSTRES)
FISH (PESCADO)
MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
POULTRY (CARNE DE AVE)
RIBS (COSTILLAS)
NOTA: Mientras la presión se aumenta, el tiempo no se cambia. La olla empieza la cuenta regresiva cuando se alcanza la presión apro-
piada para el alimento seleccionado.
Tiempo Presión
8 minutos HIGH (ALTA)
10 minutos HIGH (ALTA)
2 minutos LOW (BAJA)
25 minutos HIGH (ALTA)
10 minutos HIGH (ALTA)
25 minutos HIGH (ALTA)
Preajuste
RICE (ARROZ)
ROAST (ASADO)
SOUP (SOPAS)
STEW (GUISOS)
VEGGIES-HIGH
(VERDURAS-ALTA)
VEGGIES-LOW
(VERDURAS-BAJA)
6
Tiempo Presión
10 minutos HIGH (ALTA)
45 minutos HIGH (ALTA)
15 minutos HIGH (ALTA)
12 minutos HIGH (ALTA)
10 minutos HIGH (ALTA)
1 minuto LOW (BAJA)