Arroz Silvestre Con Pasas De Uva Y Pacanas; Ensalada De Granos De Trigo; Tabla De Cocción - Presto PRECISE Plus Instrucciones Y Recetas

Combine el grano deseado y la cantidad del agua o caldo indicado en la tabla a continuación en el recipiente. Cierre la tapa seguramente. Ponga la
válvula de liberar presión sobre el tubo de ventilación. Seleccione RICE (ARROZ) o MULTIGRAIN (MULTIGRANO), ajuste el tiempo como
necesario y presione el botón de empezar. Antes de servir, separe los granos levantándolos suavemente con un tenedor mientras despiden vapor.
Puede ser necesario que la humedad excesiva se evapore de algunos granos. Si aún queda humedad excesiva, escurra los granos antes de usarlos.
Grano (1 taza)
Alforfón
Amaranto
Arroz (blanco)
Arroz (integral)
Arroz (silvestre)
Avena (semimolida)
Cebada (pelada)
Cebada (perlada)
Escanda
Farro
Granos de trigo
Mijo
Quinua
Trigo partido (trigo bulgur)
1 taza de granos de trigo, no cocinados
2 tazas de agua
• • • • • • •
½ taza de jugo de naranja de una naranja grande
2 cucharaditas de ralladura de una naranja grande
¼ taza de vinagre de sidra de manzana
Agregue los granos de trigo y el agua al recipiente removible. Cierre la tapa seguramente. Ponga la válvula de liberar presión sobre el
tubo de ventilación. Seleccione MULTIGRAIN (MULTIGRANO), ajuste el tiempo a 28 minutos y presione el botón de empezar.
Cuando termina el tiempo, deje que la presión se reduce por sí misma. Deje que los granos de trigo se enfrían a la temperatura ambiente.
Si es necesario, escurra el líquido en exceso.
Mezcle juntos el jugo de naranja, la ralladura, el vinagre, el aceite, la canela y la sal en un tazón pequeño. Vierta esta mezcla sobre los
granos de trigo enfriados y mezcla hasta cubrirlos. Deje de enfriarse durante 15 minutos. Agregue y revuelve la manzana, los arándanos
rojos y los nueces.
9 porciones
1 cucharada de aceite vegetal
1 cebolla mediana, picada finamente
1½ tazas de arroz silvestre
2 tazas de caldo de res
Con el recipiente removible puesto en su lugar, seleccione SAUTÉ (SOFREÍR), presione el botón de empezar y precaliente la olla.
Agregue el aceite y la cebolla; sofríalos hasta que están traslucidos. Presione el botón de cancelar.
Agregue el arroz silvestre y el caldo. Cierre la tapa seguramente. Ponga la válvula de liberar presión sobre el tubo de ventilación.
Seleccione MULTIGRAIN (MULTIGRANO), ajuste el tiempo a 23 minutos y presione el botón de empezar.
Cuando termina el tiempo, deje que la presión se reduce por sí misma. Agregue y revuelve las pasas de uva y las pacanas; deje de
emitir vapor durante 5 minutos.
8 porciones
Tabla de cocción: Granos
Líquido requerida
a cada taza de grano
2½ tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
2½ tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
1½ tazas
1½ tazas
1½ tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
2 tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
2½ tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
2½ tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
2 tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
2 tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
2 tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
2 tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
1½ tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)
1¾ tazas MULTIGRAIN (MULTIGRANO)

Ensalada de granos de trigo

Arroz silvestre con pasas de uva y pacanas

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Preajuste
RICE (ARROZ)
RICE (ARROZ)
2 cucharadas de aceite vegetal
½ cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de sal, o al gusto
1 manzana verde pequeña, picada
½ taza de arándanos rojos secos
½ taza de nueces picados
• • • • • • •
¾ taza de pasas de uva doradas
⅓ taza de pacanas tostadas
Tiempo
de cocción
4 a 6 minutos
4 a 5 minutos
8 a 10 minutos
16 a 18 minutos
28 a 30 minutos
5 a 6 minutos
25 a 28 minutos
11 a 13 minutos
25 a 28 minutos
25 a 28 minutos
28 a 30 minutos
9 a 10 minutos
1 a 2 minutos
4 a 5 minutos