Pan Y Panecillos; Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado - Bosch HBB 78C7.0 E Instrucciones De Uso

Pan y panecillos

Pan y panecillos
Pan de levadura con
1,2 kg de harina
Pan de masa fermentada
con 1,2 kg de harina
Pan turco
Panecillo
no precalentar
Panecillo de masa de
levadura, dulce levadura dulce
Sugerencias y
consejos prácticos
para el horneado
Quiere hornear con una receta
propia.
De este modo se comprueba si el
pastel de masa batida ya está en
su punto.
El pastel se desmorona.
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Mientras no se indique lo contrario, precalentar el
horno antes de preparar el pan.
No echar nunca agua en el horno caliente.
Al hornear a 2 alturas, introducir siempre la bandeja
universal sobre la bandeja de aluminio.
: = Aire caliente 3D
' = Función especial "Bio"
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
B d j Bandeja universal + i l
bandeja de aluminio
Oriéntese con recetas parecidas que aparezcan en las tablas.
Unos 10 minutos antes de finalizar el tiempo indicado en la
receta, pinchar con un palo de madera la parte superior del
pastel. El pastel estará en su punto cuando en el palillo no
quede masa adherida.
La próxima vez, utilizar menos líquido o colocar la temperatura
del horno 10 grados menos. Tener en cuenta los tiempos de
mezclado que se indican en la receta.
Altura Tipo de
calenta
miento
2 '
2 '
2 '
3 '
3 '
3+1 :
Temperatura Tiempo de
a C cocción en
minutos
300 5
200 30 40
300 8
200 35 45
300 10 15
200 220 20 30
180 200 15 20
150 170 20 30