Russell Hobbs 22220 Instrucciones página 56

συνταγές
h = χούφτα
c = σκελίδα (ες)
g = γραμμάρια
m = χιλιοστόλιτρα
T = κουταλιά της σούπας (15 ml)
t = κουταλάκι του γλυκού (5 ml)
πέστο κόλιανδρου
2 h φύλλα κόλιανδρου
60 g Παρμεζάνα, τριμμένη
Χτυπήστε στο μπλέντερ τον κόλιανδρο, το σκόρδο, τους κουκουναρόσπορους και το μισό λάδι
μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη κρέμα. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε την
παρμεζάνα ανακατεύοντας. Προσθέστε λάδι ώστε να πετύχετε την πυκνότητα που θέλετε: Για
ντιπ: πηχτό. Για γαρνίρισμα: μέτριο. Για σάλτσα ζυμαρικών: αραιό.
σάλτσα μαύρης ελιάς και αντζούγιας
125 g μαύρες ελιές χωρίς το κουκούτσι
1½ T κάπαρη, στραγγισμένη
1 T μπράντυ (προαιρετικά)
Φυλάξτε το μισό λάδι. Χτυπήστε όλα τα υπόλοιπα στο μπλέντερ. Προσθέστε λάδι ώστε να
πετύχετε την πυκνότητα που θέλετε: Για ταπενάντ: πηχτό. Για σάλτσα ζυμαρικών: αραιό.
Προσθέστε το μαύρο πιπέρι.
σάλτσα με ψιλοκομμένη ντομάτα
400 g ντομάτες (κονσέρβα)
4 T πολτός τομάτας
1 h μαϊντανός
¼ κόκκινη πιπεριά τσίλι (χωρίς τους σπόρους)
Τοποθετήστε το σύστημα λεπίδων. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, το σκόρδο, την
πιπεριά τσίλι και τον μαϊντανό. Προσθέστε τις ντομάτες, το ελαιόλαδο, τον ντοματοπολτό και το
αλάτι. Αναμείξτε για 5 δευτερόλεπτα.
Μπορείτε να βρείτε συνταγές στον ιστότοπό μας:
http://www.russellhobbs.com/ifu/550931
60 g κουκουναρόσποροι
125 m ελαιόλαδο
30 g φιλέτα αντζούγιας, στραγγισμένα
75 m ελαιόλαδο
μαύρο πιπέρι
½ κρεμμύδι
½ πράσινη πιπεριά
½ T ελαιόλαδο
56
2 c σκόρδο
½ κόκκινη πιπεριά
1 c σκόρδο
½ t αλάτι