Modificación; Calentamiento Rápido; Vapor; Cocinar A Fuego Lento Con Función De Vapor - Bosch HRA5380.1 Instrucciones De Uso

Vapor

es
Modificación
El tipo de calentamiento y la temperatura pueden
modificarse en cualquier momento con el
correspondiente mando.
Si se cambia el tipo de calentamiento, la temperatura
se cambia al valor predeterminado correspondiente.
Calentamiento rápido
Con el calentamiento rápido, es posible reducir el
tiempo de precalentamiento del aparato.
Los tipos de calentamiento compatibles son:
< Aire caliente 3D
■
% Calor superior/inferior
■
Utilizar el calentamiento rápido únicamente con
temperaturas por encima de 100 °C.
Para conseguir un resultado de cocción uniforme, el
alimento no debe introducirse en el interior del horno
hasta que no haya finalizado el calentamiento rápido.
Ajustar el tipo de calentamiento y la temperatura.
1.
Pulsar el sensor G.
2.
En el panel indicador aparece el símbolo c.
Tras unos segundos, el horno comienza a calentar.
Al finalizar el calentamiento rápido, suena una señal y
se apaga el símbolo c. Introducir el alimento en el
interior del horno.
16
`Vapor
P reparar platos con la función de vapor.
V a p o r
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Al abrir la puerta del aparato puede salir vapor caliente.
Tenga presente que, según la temperatura, no puede
verse el vapor. Cuando se abra la puerta se
recomienda no permanecer demasiado cerca del
aparato. Abrir la puerta del aparato con precaución. No
dejar que los niños se acerquen.
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Durante el funcionamiento del aparato se puede
calentar el depósito de agua. Antes de vaciar el
depósito de agua, dejarlo enfriar.
Cocinar a fuego lento con función de vapor
Cuando se cocina con funcionamiento con vapor, se
genera vapor en el compartimento de cocción a
intervalos de tiempo variables. Con ello, se mejora el
resultado de la cocción.
El alimento
forma una corteza crujiente
■
adquiere brillo en la superficie
■
queda jugoso y tierno por dentro
■
reduce su volumen solo mínimamente
■
Utilizar las indicaciones de las tablas.~ "Sometidos a
un riguroso control en nuestro estudio de cocina"
en la página 36~ "Programas" en la página 32
Intensidad del vapor
Para el funcionamiento de vapor, el usuario puede
seleccionar distintas intensidades:
bajo = +
■
máximo = *
■
Tipos de calentamiento compatibles
En estos tipos de calentamiento se puede activar el
vapor:
Aire caliente 3D <
■
Calor superior/inferior %
■
Grill con aire caliente 7
■
Inicio
Rellenar depósito de agua.
1.
Ajustar el tipo de calentamiento y la temperatura.
2.
Las funciones con vapor se pueden ajustar
Nota:
entre 80 y 240 °C.
Pulsar la tecla ) para activar adicionalmente la
3.
intensidad de vapor deseada.
El aparato inicia el funcionamiento.
Cancelación de la adición de vapor
Para interrumpir el funcionamiento de vapor antes de
tiempo, pulsar la tecla ) repetidamente hasta que la
intensidad de vapor se desactive.
El funcionamiento continúa sin funcionamiento de
Nota:
vapor.