Pasteles Preparados En La Bandeja - Bosch HRA5380.1 Instrucciones De Uso

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Plato
Bases de tarta de masa de bizcocho
Tarta de fruta o de requesón con base de
masa quebrada
Tarta
Pastel de levadura
Bizcocho en molde concéntrico
Bizcocho de cuatro cuartos, 3 huevos
Bizcocho de cuatro cuartos, 6 huevos

Pasteles preparados en la bandeja

Plato
Pastel de masa de bizcocho con cobertura
Pastel de masa de bizcocho, 2 niveles
Tarta de masa quebrada con cobertura seca
Tarta de masa quebrada con cobertura seca,
2 niveles
Tarta de masa quebrada con cobertura jugosa Bandeja universal
Pastel de levadura con cobertura seca
Pastel de levadura con cobertura seca,
2 niveles
Pastel de levadura con cobertura jugosa
Pastel de levadura con cobertura jugosa,
2 niveles
Trenza/corona de levadura
Brazo de gitano
Pastel de hojaldre dulce
Pastel de hojaldre, congelado
* precalentar
Repostería pequeña
Plato
Magdalenas
Magdalenas, 2 niveles
Pastas pequeñas de levadura
Pastas pequeñas de levadura, 2 niveles
Pastel de hojaldre
Pastel de hojaldre, 2 niveles
Pastel de hojaldre, 3 niveles
Ensaimadas
Ensaimadas, 2 niveles
* precalentar
38
Accesorio/recipiente
Molde para bases de tarta
Molde desarmable Ø 26 cm
Molde para tartas
Molde desarmable Ø 28 cm
Molde concéntrico
Molde desarmable Ø 26 cm
Molde desarmable Ø 28 cm
Accesorio/recipiente
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja
de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja
de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja
de horno
Bandeja universal
Bandeja universal + bandeja
de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Accesorio/recipiente
Bandeja-molde de magdalenas
Bandeja-moldes de magdalenas 3+1
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de
horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de
horno
Bandejas de horno + bandeja
universal
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de
horno
Altura de Tipo ca- Temperatu-
inserción lenta- ra en °C
miento
3 160-180
%
2 170-190
%
3 190-210
$
2 150-160
<
2 150-170
%
2 150-160
<
2 150-160
<
Altura de Tipo ca- Temperatu-
inserción lenta- ra en °C
miento
3 160-180
%
3+1 140-160
<
2 170-190
%
3+1 160-170
<
2 160-180
%
3 150-160
<
3+1 150-170
<
3 180-200
%
3+1 150-170
<
2 150-160
<
3 190-200*
<
2 190-200
%
3 200-220*
<
Altura de Tipo ca- Temperatu-
inserción lenta- ra en °C
miento
2 170-190
%
160-170*
<
3 160-170
<
3+1 150-170
<
3 200-220*
<
3+1 170-190*
<
5+3+1 170-190*
<
3 200-220*
<
3+1 190-210
<
Intensidad Duración
del vapor en minu-
tos
- 20-30
- 55-80
- 25-45
25-35
*
50-70
+
30-35
+
40-45
+
Intensidad Duración
del vapor en minu-
tos
- 20-45
- 30-55
- 30-45
- 35-45
- 55-95
20-30
+
- 20-30
- 30-55
- 40-65
25-35
*
10-15
+
- 45-60
- 35-45
Intensidad Duración
del vapor en minu-
tos
- 20-40
- 20-45
20-30
+
- 25-40
15-25
+
- 25-45
- 25-45
20-30
+
- 35-45