Le Creuset Création Consejos De Uso página 60

E
m cozinhas de todo o mundo, os produtos
Le Creuset não representam apenas uma
maneira de cozinhar, são também uma
forma de celebrar a autenticidade e a
convivência. Há quase um século, os nossos
utensílios de ferro fundido são reconhecidos
pelo seu desempenho superior, duradoura
qualidade e pelo design exclusivo.
Muito obrigado por escolher nossa linha
de ferro fundido esmaltado Le Creuset.
Leia este folheto antes de utilizar seu
produto Le Creuset pela primeira vez.
Ele ajudará no cuidado e manutenção do
seu produto Le Creuset e a obter os melhores
resultados na preparação de alimentos.
O legado Le Creuset
A Le Creuset fabrica utensílios de cozinha
de ferro fundido esmaltado de qualidade
excelente desde 1925 na sua fundição no
norte da França. Apesar do processo de
fabricação ter evoluído desde então, a
receita secreta dos "ingredientes" continua
a mesma. Cada peça de ferro fundido é
trabalhada artesanalmente e feita a partir
de um molde de areia individual, de forma
que cada peça se torna única.
O ferro fundido é vertido nos moldes a
partir de um enorme caldeirão chamado
"Creuset", com a posterior esmaltação
e vitrificação em temperaturas elevadas,
criando um acabamento duradouro.
Como os processos de produção
dependem de habilidades manuais, cada
peça tem a sua própria individualidade,
podendo ocorrer pequenas variações nos
acabamentos. Nenhuma dessas variações,
no entanto, altera a qualidade geral ou o
desempenho dos produtos.
60
O revestimento vitrificado sobre o esmalte
que cobre inteiramente cada peça, incluindo
as bordas, é extremamente duradouro e
higiênico. Entretanto, mas o mais impor-
tante é que oferece maior versatilidade
no preparo, no acondicionamento da
comida e para marinar os ingredientes.
Qualidade Le Creuset
Cada um dos nossos utensílios de cozinha
é inspecionado manualmente várias vezes
durante o processo de fabricação para
garantir os mais rígidos padrões de
qualidade.
Todos os esmaltes utilizados pela Le Creuset
estão de acordo com os padrões interna-
cionais mais recentes.
COZINHAR COM
FERRO FUNDIDO
O ferro fundido esmaltado é um robusto
e excepcional material que se adapta bem
as exigências modernas no preparo dos
alimentos. Tanto para fritar como para
guisar, para grelhar uma carne ou assar
um bolo, sempre há um formato que se
adapta às suas necessidades, garantindo
uma maior eficácia tanto para cozinhar
em fogo brando como para as mais altas
temperaturas.
O ferro fundido pode ser usado com total
segurança em qualquer superfície aquecida,
fogão ou grelha.
Tem a capacidade de reter o calor de forma
eficiente, e manter a comida aquecida
mesmo quando colocada sobre a mesa
por algum tempo.