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Gebrauchsanleitung
Backen von Eiswaff eln
1 gehäuften Esslöff el (ca. 25–30 g) Teig (s. 28 und ff .) in die Mitte jeder Silikon-Form
geben, mit dem Teigverteiler verteilen, wobei die Teigmasse gleich hoch wie der Rand der
Silikon-Form ist und die Erhebungen gedeckt sind
.
Die mit dem Teig gefüllten Silikon-Formen Stück für Stück in den auf 150 °C vorgeheizten
Backofen, die Zeitabstände von ca. 1 Minute beachten. Zuerst die erste Form in den
Backofen legen und backen. Die zweite Form nach einer Minute einlegen, analogisch
bei der dritten und vierten Form vorgehen, je nach dem Zeitabstand von 1 Minuten
in den Backofen geben
.
Die Eiswaff eln backen, bis sie oberfl ächlich goldbraun sind, ca. 15 Minuten. Ist die erste
Eiswaff el gebacken, ist sie aus dem Backofen herauszunehmen und unverzüglich zum
Hörnchen, bzw. zur Schale zu formen. Danach die zweite Eiswaff el aus dem Backofen
herausnehmen, wieder unverzüglich formen. Bei der dritten und vierten Eiswaff el
analogisch vorgehen.
Hinweis
Die Eiswaff eln auf einem ebenen in die Mitte des Backofens gelegenen Backblech backen.
Die gebackenen Eiswaff eln zum Waff elhörnchen, bzw. zur Waff elschalen unverzüglich
nach dem Herausnehmen aus dem Backofen formen, wenn sie noch heiß und weich sind!
Waff elhörnchen formen
Unverzüglich nach dem Herausnehmen aus dem Backofen den Rand der gebackenen
Eiswaff el lösen. Die Schrägkante des Waff elhörnchenformers unter die Eiswaff el
einstecken, die Eiswaff el zum Waff elhorn schieben
. Das Waff elhorn in den Former
einlegen, gegen den Uhrzeigersinn umdrehen, das Waff elhörnchen formen. Den
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