Publicidad
Вафли выпекаются до золотистой корочки, т.е. около 15 минут. Как только первая
вафля испеклась, ее нужно вынуть из духового шкафа и сразу же придать форму
чаши или рожка. То же самое нужно проделать и с остальными вафлями.
Примечание
Вафли следует выпекать на плоском противне, на среднем ярусе духового шкафа.
Готовым вафлям форму нужно придавать сразу по окончании выпекания, пока они
еще горячие и мягкие!
Придание формы рожка
Поднимите один край готовой вафли после того, как вынули ее из духового шкафа.
Подложите скошенный край формы под вафлю и перенесите вафлю к шпинделю
.
Вставьте шпиндель в форму и придайте вафле форму рожка, поворачивая его против
часовой стрелки. Затем снимите готовый рожок со шпинделя, поместите рожок
в держатель и дайте ему остыть
.
Полезный совет: Держатель также можно использовать для хранения рожков,
наполненных мороженым.
Придание формы чаши
Выньте форму с готовой вафлей из духового шкафа, а вафлю – из формы. Поместите
вафлю в центр формы чаши, слегка прижмите пестиком по центру, придайте вафле
форму чаши. Готовую вафлю выньте из формы и дайте ей остыть
.
Хранение вафельных чаш и рожков
Мы рекомендуем хранить вафельные чаши и рожки в сухом месте на протяжение
всего срока годности. Вафельные чаши / рожки необходимо хранить в закрытых
коробках из картона, пластика и другого подходящего материала.
/
26
Publicidad
