BROT UND
PIZZA
Weißbrot, 1–2 Stück,
je 0,5 kg
Roggenbrot, Vorhei‐
zen ist nicht erforder‐
lich
Brot/Brötchen, 6–8
Brötchen
Pizza
Scones
Verwenden Sie eine Kuchenform.
FLANS
Nudelauflauf
Gemüseauflauf
Quiche
Lasagne
Cannelloni
Yorkshire-Pudding, 6 Pudding‐
formen, Heizen Sie den leeren
Backofen vor
Verwenden Sie den Kombirost.
FLEISCH
Rind
Schweinefleisch
Kalb
Roastbeef, englisch, blutig
Roastbeef, englisch, rosa
Roastbeef, englisch, durch
Ober-/Unterhitze
(°C)
190
1
190
1
190
2
190
1
200
3
Ober-/Unterhitze
(°C)
180
2
200
2
190
1
200
2
200
2
220
2
Ober-/Unterhitze
(°C)
200
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
Umluft
(°C)
195
1
190
1
180
2 (1 und 3)
190
1
190
2
Umluft
(°C)
180
200
190
200
200
210
Umluft
(°C)
190
180
175
200
200
200
(Min.)
60–70
-
30–45
Brotform
25–40
Backblech
20–30
Tiefes Blech
10–20
Backblech
(Min.)
2
40–50
2
45–60
1
40–50
2
25–40
2
25–40
2
20–30
(Min.)
2
50–70
2
90–120
2
90–120
2
44–50
2
51–55
2
55–60
DEUTSCH
95