Carne, Aves, Pescado - Bosch HBN41S551E Instrucciones De Uso

La tarta quedó aplastada.
La tarta se ha hinchado bien en el
centro, pero hacia los bordes
tiene menos altura.
El pastel sale demasiado dorado
por arriba.
El pastel sale demasiado seco.
El pan o la repostería (por
ejemplo, tarta de requesón)
tienen una buena apariencia por
fuera, pero por dentro están
pastosos (húmedos, con zonas
mojadas).
Las pastas se han dorado de
forma irregular.
Al hornear pasteles jugosos se
produce agua de condensación.
Carne, aves,
pescado
Recipiente
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La próxima vez, emplear menos líquido o seleccionar una
temperatura de horneado 10 grados inferior. Observar los
períodos de tiempo reseñados en la receta para batir la masa.
No engrasar el molde. Una vez terminado el pastel, desprenderlo
con cuidado del molde, con ayuda de un cuchillo.
Colocar el pastel a más profundidad en el horno, seleccionar
una temperatura de horneado más baja y dejarlo cocer durante
más tiempo.
Pinchar varias veces con un palillo el pastel ya terminado. Verter
sobre éste unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida
alcohólica. La próxima vez, seleccionar una temperatura de
horneado 10 grados superior y reducir el tiempo de horneado.
La próxima vez, emplear menos líquido y dejar el producto
durante un poco de más tiempo en el horno, a una temperatura
inferior. En los pasteles con revestimiento jugoso, hornear
primero la base. A continuación, esparcir sobre la base del
pastel almendras picadas o pan rallado, antes de poner la
guarnición. Observar las indicaciones de la receta y los tiempos
de cocción.
Seleccionar una temperatura inferior; las pastas quedarán más
uniformes. El papel de hornear que sobresale puede influir
también en la circulación del aire. Cortarlo siempre a la medida
de la bandeja.
Una parte importante de este vapor se evacúa a través de la
salida de vahos, pudiéndose condensar en el cuadro de mandos
más frío o en los frontales de los muebles adyacentes, en forma
de gotas de agua. Esto obedece a razones de carácter físico.
Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al
calor. La bandeja esmaltada también es apropiada
para cocinar grandes asados.
Colocar los recipientes siempre en el centro de la
parrilla.