Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado - Bosch HBN41S551E Instrucciones De Uso

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Pan y panecillos
Pan de levadura con 1,2 kg de
harina*, (precalentar)
Pan de masa fermentada con
1,2 kg de harina*, (precalentar)
Panecillos (p ej. de centeno)
*
No verter nunca agua directamente en el interior del horno caliente.
Repostería
Pastas y
Bandeja
galletas
2 bandejas
Merengues
Bandeja
Buñuelos de
Bandeja
viento
Almendrados
Bandeja
2 bandejas*
Pasta de
Bandeja
hojaldre
2 bandejas*
*
Al hornear a dos niveles, colocar siempre la bandeja esmaltada por encima.
Las bandejas adicionales pueden adquirirse como accesorios opcionales en comercios
especializados.
Sugerencias y
consejos prácticos
para el horneado
Si se quiere utilizar una receta
propia.
Manera de comprobar si el pastel
de masa batida ya está en su
punto.
Bandeja esmaltada
Bandeja esmaltada
Bandeja esmaltada
Se puede orientar por un producto semejante que figure en la
tabla de cocción.
Unos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado
señalado en la receta, pinchar el pastel en su punto más alto
con un palillo de madera fino. Si el palillo sale limpio sin restos
de masa, el pastel está listo.
Altura Tipo de
calenta
miento
t
2
t
2
t
4
Altura
Tipo de
calenta
miento
t
3
;
2+3
;
3
t
2
t
3
;
2+3
;
3
;
2+3
Tempera
Duración, en
tura ºC
minutos
270
8
200
40 50
270
8
200
35 45
200 220
20 30
Tempera
Tiempo de
tura ºC
cocción,
minutos
150 170
10 20
140 160
25 35
80 100
120 150
190 210
30 40
100 120
30 40
100 120
35 45
170 190
20 30
170 190
30 40
27

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