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•
Cuando la receta requiera sellar, dorar, saltear o freír ingredientes, use siempre utensilios de silicona, de
plástico resistente al calor o de madera, para evitar arañar la superficie antiadherente. Nunca utilice
cucharas de metal, espátulas, pinzas, tenedores o cuchillos que puedan dañar la superficie
antiadherente.
•
Si quiere sellar, dorar, saltear o freír antes de meter los ingredientes en la olla de cocción lenta, quite la
cazuela de la olla de cocción lenta y colóquela directamente en una placa para cocinar los ingredientes,
como si se tratara de una sartén normal.
•
La cazuela solo se puede utilizar en placas de gas o eléctricas. No se puede utilizar en placas de
inducción.
•
No deje la cazuela desatendida en ningún momento mientras la esté utilizando en una placa.
•
No utilice la tapa cuando esté sellando en las placas, de lo contrario los ingredientes no se sellarán ni
dorarán.
•
Una vez la comida se haya sellado o dorado como desee, añada el resto de ingredientes y remueva
todo con ayuda de algún utensilio.
•
Con la ayuda de guantes de cocina, agarre ambas asas y vuelva a colocar con cuidado la cazuela en la
olla de cocción lenta.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
1.
Desenchufe el aparato y deje que se enfríe.
2.
Limpie todas las superficies con un paño húmedo limpio.
3.
Lave la tapa y la cazuela en agua jabonosa caliente con una bayeta o esponja, a continuación, aclare
y seque completamente.
ESTOFADO DE POLLO CON TOMATE Y CHAMPIÑONES
•
800 g de muslos de pollo (cortar en trozos de
1-2 cm )
•
30 g de aceite de oliva
•
3 cebollas rojas (cortar en trozos de 1-2 cm )
•
600 g de champiñones portobello cortados en
cuartos
Introduzca todos los ingredientes en la cazuela y cuézalos en el modo 2 durante 4-5 horas
ESTOFADO DE CERDO AHUMADO CON JUDÍAS
•
3 cebollas blancas (cortar en trozos de 1-2 cm )
•
4 dientes de ajo, picados
•
3 zanahorias (cortar en trozos de 1-2 cm )
•
4 tallos de apio (cortar en trozos de 1-2 cm )
•
2 patatas medianas (cortar en trozos de 1-2 cm )
Introduzca todos los ingredientes en la cazuela y cuézalos en el modo 2 durante 6-8 horas
LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO
•
400 g de chorizo, cortado en trozos pequeños
•
2 cebollas rojas, picadas finas
•
4 tallos de apio (cortar en trozos de 1-2 cm )
•
1 guindilla roja, picada fina
•
1 guindilla verde, picada fina
•
4 zanahorias (cortar en trozos de 1-2 cm )
•
2 latas de 400g de tomate triturado
•
4 dientes de ajo, picados finos
Introduzca todos los ingredientes en la cazuela y cuézalos en el modo 2 durante 4-5 horas
ESTOFADO DE TERNERA
•
800 g de ternera cortada en dados
•
4 tallos de apio (cortar en trozos de 1-2 cm )
•
3 zanahorias (cortar en trozos de 1-2 cm )
RECETAS
•
4 dientes de ajo, picados finos
•
2 latas de 400 g de tomate triturado
•
60 g de concentrado de tomate
•
6 g de orégano seco
•
Sal y pimienta al gusto
•
2 ramitas de romero
•
2 ramitas de tomillo
•
2 latas de 400g de judías
•
400 ml de caldo de verduras
•
1 kg de carne de cerdo ahumada
•
60 g de concentrado de tomate
•
6 g de cayena
•
200 g de lentejas marrones
•
6 g de pimentón ahumado
•
4 patatas medianas (cortar en trozos de 1-2 cm )
•
850 ml de caldo de pollo
•
Sal y pimienta al gusto
•
400 g de champiñones blancos
•
1 ramita de tomillo
•
1 ramita de romero
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