Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
KΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
•
800 γρ. κοτόπουλο μπούτι (σε κομμάτια του 1-2
εκ.)
•
30 γρ. ελαιόλαδο
•
3 κόκκινα κρεμμύδια (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
600 γρ. φρέσκα ασπρομανίταρα, κομμένα σε
τέταρτα
Τοποθετήστε όλα τα υλικά μέσα στο δοχείο μαγειρέματος και μαγειρέψτε στη θερμοκρασία 2 για 4-5 ώρες.
ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΙ ΦΑΣΟΛΙΑ
•
3 λευκά κρεμμύδια (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
•
3 καρότα (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
4 κλωνάρια σέλερι (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
2 μέτριες πατάτες (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
Τοποθετήστε όλα τα υλικά μέσα στο δοχείο μαγειρέματος και μαγειρέψτε στη θερμοκρασία 2 για 6-8 ώρες.
ΤΣΟΡΙΘΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΦΑΚΕΣ
•
400 γρ. λουκάνικο τσορίθο, σε μικρά κομμάτια
•
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
•
4 κλωνάρια σέλερι (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
•
1 πράσινη πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
•
4 καρότα (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
2 συσκευασίες ντοματάκι κονκασέ των 400 γρ.
•
4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
Τοποθετήστε όλα τα υλικά μέσα στο δοχείο μαγειρέματος και μαγειρέψτε στη θερμοκρασία 2 για 4-5 ώρες.
ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ
•
800 γρ. μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια
•
4 κλωνάρια σέλερι (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
3 καρότα (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
400 γρ. φρέσκα ασπρομανίταρα
•
1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι
•
1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο
•
120 γρ. πουρές ντομάτας
•
6 ντομάτες, πλυμένες και ψιλοκομμένες
Τοποθετήστε όλα τα υλικά μέσα στο δοχείο μαγειρέματος και μαγειρέψτε στη θερμοκρασία 2 για 6-8 ώρες.
ΓΛΥΚΟΞΙΝΟ ΧΟΙΡΙΝΟ
•
750 γρ. χοιρινό σε κομμάτια (σε κομμάτια του
1-2 εκ.)
•
30 ml φυτικό έλαιο
•
2 πράσινες πιπεριές (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
3 κόκκινες πιπεριές (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
2 κίτρινες πιπεριές (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
•
2 λευκά κρεμμύδια (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
2 κόκκινα κρεμμύδια (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
½ ανανάς (σε κομμάτια του 1-2 εκ.)
•
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Αφαιρέστε το δοχείο μαγειρέματος και τοποθετήστε το πάνω στο μάτι της κουζίνας. Προσθέστε το λάδι
και σωτάρετε σταδιακά τα κομμάτια του χοιρινού μέχρι να πάρουν ένα καστανό χρώμα. Προσθέστε τα
υπόλοιπα υλικά, τοποθετήστε ξανά το δοχείο στη συσκευή αργού μαγειρέματος και μαγειρέψτε στη
θερμοκρασία 2 για 4-6 ώρες.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
•
4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
•
2 συσκευασίες ντοματάκι κονκασέ των 400 γρ.
•
60 γρ. πουρές ντομάτας
•
6 γρ. ρίγανη ξερή
•
Αλατοπίπερο (όσο θέλετε)
•
2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο
•
2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
•
2 συσκευασίες φασολιών των 400 γρ.
•
400 ml ζωμός λαχανικών
•
1 κιλό καπνιστό χοιρινό
•
60 γρ. πουρές ντομάτας
•
6 γρ. πιπέρι καγιέν
•
200 γρ. φακές
•
6 γρ. καπνιστή πάπρικα
•
4 μέτριες πατάτες
•
850 ml ζωμός κοτόπουλου
•
Αλατοπίπερο (όσο θέλετε)
•
400 γρ. ντοματάκι κονκασέ
•
750 ml ζωμός βοδινού
•
40 γρ. κορν φλάουρ
•
9 γρ. κύμινο αλεσμένο
•
6 γρ. πάπρικα
•
6 γρ. σκόνη τσίλι
•
Αλατοπίπερο (όσο θέλετε)
•
500 ml κέτσαπ ντομάτας
•
200 ml σάλτσα δαμάσκηνου
•
60 ml rice wine vinegar (ξύδι από ρύζι)
•
100 ml σάλτσα Worcestershire
•
200 ml σάλτσα στρειδιών
•
200 γρ. έξτρα ψιλή ζαχαρη
•
600 ml νερό
•
200 γρ. σκουρόχρωμη σάλτσα σόγιας (dark soy
sauce)
•
40 γρ. κορν φλάουρ
95
Publicidad
Tabla de contenido
