Yogur; Preparar Yogur; Tipos De Calentamiento Eco - Siemens CR676G0.3 Instrucciones De Uso

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Plato
Patatas horneadas, en mitades
Patatas horneadas, en mitades
Productos de patata, congelados
Tortitas de patata
Croquetas de patata, rellenas*
Croquetas*
Patatas fritas*
Patatas fritas, 2 niveles (dar la
vuelta de vez en cuando)
* Observe las instrucciones del envase

Yogur

Este aparato permite elaborar yogur casero.

Preparar yogur

Retirar los accesorios y las rejillas del compartimento
de cocción. El interior del horno debe estar vacío. No
abrir la puerta del aparato durante el funcionamiento.
Calentar 1 litro de leche (entera) en la placa de
1.
cocción a 90 °C y dejar enfriar a 40 °C.
En caso de leche ultrapasteurizada, será suficiente
con calentarla hasta 40 °C.
Plato
Yogur

Tipos de calentamiento eco

Aire caliente eco y Calor superior/inferior eco son tipos
de calentamiento inteligentes que permiten preparar
carnes, pescados y postres ahorrando energía. El
aparato regula de manera óptima el aporte de energía
en el compartimento de cocción.Los alimentos se
preparan por fases mediante el calor residual. De este
modo, quedan más jugosos y se tuestan menos. En
función de la preparación y del tipo de alimento, es
posible ahorrar energía. Durante la cocción, se pierde
este efecto si se abre la puerta del aparato antes de
tiempo o al precalentar.
Utilizar solo accesorios originales del aparato. Son los
que mejor se adaptan al compartimento de cocción y a
los modos de funcionamiento de este.Retirar los
accesorios no utilizados del compartimento de cocción.
Colocar los alimentos en el compartimento de cocción
cuando esté vacío y frío. Elegir una temperatura entre
125 °C y 275 °C con Aire caliente eco, y una
temperatura entre 150 ºC y 250 ºC con Calor superior/
inferior eco. Mantener la puerta cerrada durante la
cocción. Utilizar solo un nivel para la cocción.
El tipo de calentamiento Aire caliente eco se utiliza para
calcular el consumo de energía en modo de circulación
de aire y para determinar la clase de eficiencia
52
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de
horno
Accesorios
Moldes para porciones
Altura de Tipo ca- Temperatu-
inserción lentam. ra en °C
1 160-180
:
2 180-190
:
2 -
,
1 -
,
1 -
,
1 -
,
3+1 200-220
:
Incorporar 150 g de yogur (temperatura del
2.
frigorífico) y mezclar.
Verter en tazas o tarros pequeños y cubrirlos con
3.
film transparente.
Colocar las tazas o los tarros sobre la base del
4.
horno y preparar como se indica en la tabla.
Finalmente, dejar que el yogur se enfríe en el
5.
frigorífico.
Tipo calentam. utilizado:
Dejar levar la masa
R
■
Altura de inser-
ción
Base del interior
del aparato
energética. El tipo de calentamiento Calor superior/
inferior eco se utiliza para calcular el consumo de
energía en el modo convencional.
El tipo de calentamiento Aire caliente eco se utiliza para
determinar la clase de eficiencia energética.
Accesorios
Asegurarse de utilizar siempre el accesorio adecuado y
de introducirlo en la dirección correcta.
Parrilla
Introducir la parrilla con el lado abierto hacia la puerta
del aparato y la curvatura hacia abajo. Colocar el
recipiente y los moldes siempre sobre la parrilla.
Bandeja universal o bandeja de horno
Introducir la bandeja universal o la bandeja de horno
con cuidado hasta el tope, con la inclinación hacia la
puerta del aparato.
Moldes para hornear y recipientes
Los moldes metálicos para hornear de color oscuro
son los más adecuados. Esto permite ahorrar hasta un
35 por ciento de energía.
Los recipientes de acero inoxidable o aluminio reflejan
el calor como un espejo. Un recipiente no reflectante
hecho de esmalte, vidrio resistente al calor o recubierto
de aluminio fundido a presión resulta más adecuado.
Nivel Intensi- Tiempo
de grill dad del de coc-
vapor ción, min
- - 45-60
- 1 40-50
- - -
- - -
- - -
- - -
- - 30-40
Tipo ca- Temperatu- Duración
lentam. ra en °C en horas
35-40 5-6
R