Tabla de contenido
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es
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Tipos calentam. utilizados:
‚
Aire caliente
■
ƒ
Calor superior/inferior
■
Plato
Pan
Pan blanco, 750 g
Pan blanco, 750 g
Pan mixto, 1,5 kg
Pan mixto, 1,5 kg
Pan integral, 1 kg
Pan integral, 1 kg
Torta de pan
Torta de pan
Panecillos
Panecillos/baguettes, prehorneados
Panecillos, dulces, frescos
Panecillos, dulces, frescos
Panecillos dulces, frescos, 2 niveles
Panecillos frescos
Panecillos frescos
Baguette, prehorneada, refrigerada
Panecillos, congelados
Panecillos/baguettes, prehorneados
Bollería salada horneada, porciones de masa Parrilla
Bollería salada horneada, porciones de masa Parrilla
Croissant, porciones de masa
Tostadas
Gratinar tostadas, 4 unidades
Gratinar tostadas, 12 unidades
Dorar tostadas
* Precalentar
Pizza, quiche y pastel picante
Su aparato proporciona numerosos tipos de
calentamiento para la preparación de pizzas, quiche y
pasteles picantes. En las tablas de ajustes figuran los
ajustes óptimos para muchos alimentos.
Tener en cuenta las indicaciones del capítulo "Dejar
levar la masa".
38
Accesorios
Bandeja universal o molde rectangular
Bandeja universal o molde rectangular
Bandeja universal o molde rectangular
Bandeja universal o molde rectangular
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Parrilla
Parrilla
Parrilla
‡
Termogrill
■
ˆ
Grill superficie amplia
■
‰
Grill, superficie reducida
■
Altura de
inserción
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
3+1
1
1
2
2
1
1
1
2
2
3
Utilizar solo accesorios originales de su aparato. Son
los que mejor se adaptan al compartimento de cocción
y a los modos de funcionamiento del mismo.
Hornear en combinación con el microondas
Es posible acortar significativamente el tiempo de
cocción horneando en combinación con el microondas.
En el modo de combinación, se pueden utilizar moldes
para hornear de metal convencionales. Si se forman
Tipo ca-
Temperatu-
Duración
lentam.
ra en °C
en minu-
tos
ƒ
180-200*
30-40
‚
210-220*
10-15
180-190
25-35
ƒ
230-240*
10-15
200-210
40-50
‚
210-220*
10-15
180-190
40-50
ƒ
230-240*
10-15
200-210
40-50
‚
210-220*
10-15
180-190
40-50
ƒ
250-270
20-30
‚
220-240
20-30
ƒ
200-220
10-20
ƒ
170-180*
15-25
‚
160-170*
15-25
‚
150-160*
20-30
ƒ
180-200
25-35
‚
170-190
25-35
ƒ
200-220
10-20
ƒ
200-220
15-25
ƒ
220-240
15-25
‚
200-220
15-25
‚
150-170*
20-35
‰
290
5-15
‡
250
5-15
ˆ
290
3-6
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