Receta Para Pizza; Receta Para Galletas - Marcato Pasta Fresca Wellness Instrucciones Para El Uso Y El Mantenimiento

F
libere del perno ( ig. 17).
P
- ara montar la tapa, repita la operación pero siguiendo los pasos en orden
inverso.
C) C
ómo montar y desmontar los accesorios
I
- ntroduzca el accesorio en el orificio específico, aplicándolo por la parte del
hexágono.
G
- ire el accesorio 30° hasta el punto de tope (
D) L
impieza
Q
- uite el cable de alimentación antes de realizar el mantenimiento.
N
unca lave la máquina ni los accesorios con agua o en el lavavajillas.
-
P
- ara limpiar la máquina tras el uso, utilice un pincel y un bastoncillo de
F
madera ( ig. 19).
L
- as reparaciones deben ser realizadas por personal especializado.
E
- stá prohibido acceder a las partes internas; diríjase al centro de asistencia
M
arcato.
P
- ara una correcta conservación, le aconsejamos guardar la máquina y sus
accesorios en sus embalajes originales.

RECETA PARA PIZZA:

* 1 cucharadita de sal
* 250 ml aprox. de agua templada
* una pizca de azúcar
D
isuelva la levadura de cerveza en el agua templada y, después, añádala
D
al azúcar. osifique la harina, vierta todo en la amasadora, añada las 4
cucharadas de aceite y ponga en marcha la máquina.
añada la sal y siga amasando durante 4/5 minutos más.
E
xtraiga la masa, forme con ella una bola y enharínela.
servilleta y déjela fermentar durante 1 hora en un lugar templado, lejos
de corrientes de aire.
P
asado el tiempo de fermentación, divida la masa en 2 partes.
R M
accesorio oller 220 de arcato y pase la lámina de masa varias veces
hasta obtener el máximo ancho de los rodillos.
do y obtendrá una lámina suave y lisa.
de la pizza, extienda la masa con las manos como un verdadero pizzero.
S
i desea obtener una pizza más alta, tras haberla cortado, deje que fer-
mente unos minutos más.
F
ig. 18).
* 1 cucharadita de sal
* 250 ml aprox. de agua templada
* una pizca de azúcar
T
ras 2 minutos,
C
úbrala con una
M
onte el
E
nharine de vez en cuan-
P
ara aumentar las dimensiones
30
P
onga la masa en una bandeja y añada los ingredientes que desee.
C
ueza en el horno, precalentado a 225º, durante unos 20 minutos.

RECETA PARA GALLETAS:

* 500 g de harina
* 250 g de azúcar
* 250 g de mantequilla o margarina
B
ata las yemas con el azúcar; después, añada la mantequilla ya fundida
V
y la leche. ierta todo en la amasadora con la harina y añada la sal y los
A
aromas. mase durante 12/15 minutos.
blanda.
A
hora, dé la forma deseada a la masa utilizando
que puede obtener hasta 20 tipos de galletas diferentes.
L
e recomendamos no utilizar papel de horno pues impediría la adhesión
perfecta de la masa a la bandeja.
del horno previamente untada con mantequilla.
P
recaliente el horno a 180° y cueza la galletas durante unos 20 minutos.
C
uando la cocción haya terminado, extraiga la bandeja del horno y deje
que las galletas se enfríen.
Q
uite las galletas de la bandeja y decore al gusto.
RECETA PARA PAN Y PAN INTEGRAL:
* 500 g de harina
* 15 g de levadura de
cerveza fresca
* 4 cucharadas de aceite
(a discreción)
* 1 cucharadita de sal
* 250 ml aprox. de
agua templada
* una pizca de azúcar
D
isuelva la levadura de cerveza en el agua templada y, después, añada
V
el azúcar. ierta todos los ingredientes en
radas de aceite y ponga en marcha la máquina.
T
ras 2 minutos, añada la sal y siga amasando durante 4/5 minutos más.
* una pizca de sal
* 1 tacita de leche
* 3 yemas de huevo
L
a masa quedará homogénea y
M B
arcato iscuits con la
D
istribuya las galletas por la bandeja
* 500 g de harina integral
* 15 g de levadura de
cerveza fresca
* 1 cucharadita de sal
* 250 ml aprox.
de agua templada
* una pizca de azúcar
P M
asta ixer, añada las 4 cucha-
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