TEFAL PF610138 Manual De Instrucciones página 109

ACCESORII
1. Baghetă
2 . Baghetă dulce
3. Coacere baghetă
4. Pâine de bazã
5. Pâine
6. Pâine integralã
7. Pâine dulce
8. Pâine rapidã
9. Pâine fãrã gluten
DESCOPERIŢI PROGRAMELE PROPUSE ÎN MENIU
Programul Baghetă vă permite să realizaţi propriile
dumneavoastră baghete. Acest program se desfăşoară în 2
timpi.
Prima etapă > Frământarea şi creşterea aluatului
A doua etapă > Coacerea
Ciclul de coacere survine după confecţionarea
baghetelor (pentru ajutor la confecţionarea baghetelor,
găsiţi un ghid suplimentar de modelare împreună cu maşina
dumneavoastră de făcut pâine).
Pentru chiflele dulci: baghete vieneze, checuri, brioşe etc.
Programul 3 permite coacerea baghetelor pornind de la un
aluat preparat în avans. Atunci când se utilizează programul
3, maşina nu trebuie lăsată nesupravegheată. Pentru a
întrerupe ciclul înainte de terminarea acestuia, opriţi manual
programul apăsând lung pe tasta
Programul 4 vã permite realizarea majoritã—ii re—etelor de
pâine albã din fãinã de grâu
Programul 5 corespunde unei re—ete de pâine albã
fran—uzeascã fran—uzeascã tradi—ionalã cu un aspect alveolar.
Programul 6 este util atunci când folosi—i fãinã integralã.
Programul 7 este adaptat acelor re—ete care con—in mai
multã materie grasã ...i zahãr. Dacã utiliza—i preparate
speciale pentru brio...e sau pâine cu lapte, nu depã...i—i 1000g
de aluat în total.
Programul 8 este specific re—etei Pâine Rapidã pe care o
ve—i gãsi în cartea de re—ete furnizatã. Apa pe care o
folosi—i pentru aceastã re—etã trebuie sã aibã maxim
35°C.
Potrivitã pentru persoanele cu intoleran—ã la gluten (afec—
iune abdominala) substan—ã prezentã în mai multe
cereale (grâu, orz, secarã, ovãz, secarã albã, etc)
Cuva va trebui curã—atã riguros, pânã se eliminã riscul de
contaminare cu celelalte tipuri de fãinã. În cazul unui
regim strict fãrã gluten, asigura—i-vã cã nici drojdia
utilizatã nu con—ine gluten. Consisten—a fãinei fãrã gluten
nu permite o malaxare optimã. De aceea, în timpul
frãmântãrii, trebuie sã utiliza—i o spatulã sub—ire de plastic
pentru a curã—a ...i a împinge aluatul de pe marginile
cuvei, astfel încât sã îl reintroduce—i în procesul de
malaxare. Pentru acest program, numai cantitatea de 1000 g
este disponibilă.
107
.