Asar - Miele H6800BM Instrucciones De Manejo Y Montaje

Asar

Funciones
Aire caliente plus , Asado auto-
mático 
Para asar carne, pescado y aves con
costra, así como para preparar rosbif y
solomillo.
Micro. + Aire caliente plus ,
Micro. + Asado automático 
Se acorta el tiempo de horneado.
Durante todo el tiempo de asado, co-
necte las siguientes potencias de mi-
croondas:
– en el caso de carne y pescado: máx.
300 W.
– en el caso de aves: 150 W.
Estas funciones no son adecuadas para
asar piezas de carne delicadas, como
rosbif y solomillo. La carne quedaría
cruda por dentro y por fuera tendría
costra.
Menaje
Al seleccionar la función, tenga siempre
en cuenta el material de la vajilla:
– Aire caliente plus  / Asado auto-
mático :
Asador, recipiente para asar, molde
de cristal termorresistente, cazuela
de barro ovalada.
Las asas deben ser termorresisten-
tes.
– Micro. + Aire caliente plus  /
Micro. + Asado automático :
Utilice solo recipientes termorresis-
tentes aptos para el microondas sin
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tapa de metal (ver capítulo "Selec-
ción de vajilla para la función Micro-
ondas").
Asado en un recipiente cerrado
Se recomienda preparar el asado en un
recipiente cerrado, p. ej. un asador. La
carne se mantiene jugosa por dentro. El
interior del horno se mantiene más lim-
pio que si se utiliza la parrilla. Además,
queda suficiente fondo de asado como
para preparar después una rica salsa.
 Condimente la carne y colóquela en
el recipiente. Añada unos copos de
mantequilla o margarina o aceite. En
caso de piezas grandes de carne ma-
gra (2-3 kg) y aves añada aprox. 1/8 l
de agua.
 En caso de utilizar bolsas y papel pa-
ra asados, tenga siempre en cuenta
las indicaciones del paquete.
Asar utilizando la parrilla
Puede untar la carne magra con grasa,
cubrir con rodajas de beicon o hacer
chuletas.
No añada demasiado líquido durante
el asado, podría impedir el dorado.