Opérations De Nettoyage - LaCimbali M1 Uso E Instalacion

Pour une application correcte du système de sécurité alimentaire (HACCP) s'en tenir à ce qui est indiqué
dans le paragraphe ci-dessous.
Les lavages doivent être effectués en utilisant les produits d'origine "Service Line", voir les explications à la
dernière page. Tout autre produit pourrait compromettre l'aptitude du matériau au contact avec les aliments
NETTOYAGE DU CIRCUIT LAIT ET DU CIRCUIT CAFÉ
L'objetif du cycle de lavage est l'élimination de dépots et
et durant les débits café.
La manque d'éxecution du cycle de lavage favorise la
ment des prestations qualitative du cappuccinateur (1) et
du circuit du café.
N.B. les opérations ci-après illustrées doivent
être exécutées avec la machine allumée et en
pression.
ATTENTION, RISQUE DE BRULURE:
durant la phase de lavage des becs du
cappuccinateur/becs débit (1) sortira l'eau
chaude,la vapeur,et les résidus de lait,ne
pas approcher les mains ou autres parties
LAVAGES CIRCUIT CAFÉ / LAIT / (SOLUBLE)
Les circuits hydrauliques de la machine peuvent être soumis
à différents types de lavage:
•
LAVAGE QUOTIDIEN (COMPLET) (requis toutes les
24 heures – ne peut être désactivé)
•
LAVAGE COURT (programmable par l'usager ou
peut être effectué à n'importe quel moment)
Lavages circuit du lait uniquement:
•
LAVAGE AUTOMATIQUE PRÉÉTABLI (default - ne
peut être désactivé)
•
LAVAGE RAPIDE AUTOMATIQUE (programmable
par le technicien)
13. Opérations de nettoyage
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