Utilizzo Della Macchina - Gastrodomus SPRAY GEL TWIN/C Manual De Instrucciones

piegh spraygel twin
SPRAY GEL
TWIN
kg/cm2 / 0,55 MPa). E' consigliabile per le basse pressioni di non scendere al di sotto del valore
di 2,5-3,0 bar (2,5-3,0 kg/cm2 / 0,25-0,30 MPa) e di scaricare la pressione residua dell'aria
rimasta in rete fino al valore zero (lettura sul manometro) al fine di preservare la sicurezza e
l'affidabilità del sistema. Per eseguire l'operazione sopradescritta tirare la manopola "REGOLAZIONE
ARIA" e ruotare in senso antiorario.
Macchina tipo SPRAY GEL-TWIN / F lavorazione caldo-freddo. Utilizzo della pistola con tubo di colore
rosso (caldo) per il prodotto gelatina, utilizzo della pistola con tubo di colore azzurro (freddo) per il
prodotto bagna o altri.
- Per l'utilizzo della pistola di destra (caldo) vedi punti A/B/C e 1/2/3.
- Per l'utilizzo della pistola di sinistra (freddo) vedi punti A/B/C e 3.

UTILIZZO DELLA MACCHINA

Con la macchina preparata ed accesa (punti: A/B/C e 1/2/3):
- togliere la pistola erogatrice dal suo alloggiamento;
- montare sulla pistola l'ugello desiderato, svitare il dado di fissaggio, inserire l'ugello ed avvitare
nuovamente.
La macchina è pronta all'uso.
- a fine lavoro riposizionare la pistola nell'apposito alloggiamento;
- posizionare il pulsante luminoso su "SPENTO / OFF".
Il pulsante si spegne e la macchina è elettricamente disattivata;
- si spegne anche la spia verde "PRONTA ALL'USO".
Nel caso di lavorazione a caldo la macchina mantiene automaticamente in memoria la temperatura
utilizzata durante l'ultimo ciclo di lavoro;
- scaricare l'aria residua dalla rete portando a zero il valore della pressione (lettura sul manometro);
- togliere la spina dalla presa di corrente.
Per erogare l'aria compressa fuori dal ciclo macchina utilizzare l'apposito attacco ad innesto rapido
denominato "ARIA" (fig. 4) situato sul pannello di controllo (l'interruttore generale deve essere posizio-
nato su "ACCESO / ON").
CONSIGLI
Per ottenere una copertura di gelatina uniforme ed ottimale attenersi ai seguenti consigli:
- tenere l'ugello della pistola a circa 5-10 cm dal prodotto da gelatinare in posizione diritta e
perpendicolare;
- con ugello rotondo: muovere la pistola in senso rotatorio sul prodotto da gelatinare;
- con ugello a ventaglio: muovere la pistola orizzontalmente e verticalmente sul prodotto da gelatinare;
ANOMALIE
- Spruzzo irregolare
Tale anomalia può essere causata:
a) da una pressione dell'aria compressa insufficiente:
- agire sulla manopola "REGOLAZIONE ARIA" aumentando la pressione (il valore è rilevabile sul manometro
"PRESSIONE ARIA");
b) dall'ugello della pistola ostruito o sporco. La pulizia deve essere effettuata come segue:
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12-12-2006 18:54
per entrambe le varianti
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