Gastrodomus SPRAY GEL TWIN/C Manual De Instrucciones página 17

piegh spraygel twin
SPRAY GEL
TWIN
Une fois l'opération achevée, pousser à nouveau la poignée dans sa position initiale pour bloquer la
valeur configurée.
Il est possible de relever la valeur configurée sur le manomètre appelé "PRESSION AIR" (fig.4).
Attention: le compresseur débite de l'air comprimé réglé en sortie à une valeur maximum de 5,5
bars (5,5 kg/cm2 / 0,55 MPa). Il est conseillé pour les basses pressions de ne pas descendre
en dessous de la valeur de 2,5-3,0 bars (2,5-3,0 kg/cm2 / 0,25-0,30 MPa) et de décharger la
pression résiduelle de l'air resté dans l'appareil jusqu'à la valeur zéro (lecture sur le manomètre)
afin de préserver la sécurité et la fiabilité du système. Pour effectuer l'opération décrite ci-dessus,
tirer la poignée "RÉGLAGE AIR" et tourner dans le sens contraire à celui des aiguilles d'une montre.
Machine type SPRAY GEL-TWIN / F confection chaud-froid. Utilisation du pistolet au tube de couleur
rouge (chaud) pour la gelée, emploi du pistolet au tube de couleur bleu clair (froid) pour le trempage ou
autres.
- Pour l'emploi du pistolet de droite (chaud), voir points A/B/C et 1/2/3.
- Pour l'emploi du pistolet de gauche (froid) voir points A/B/C et 3.
EMPLOI DE LA MACHINE pour les deux variantes
Une fois la machine préparée et allumée (points: A/B/C et 1/2/3):
- ôter le pistolet de pulvérisation de son logement;
- placer sur le pistolet la buse souhaitée, dévisser l'écrou de fixage, introduire la buse et visser à nouveau.
La machine est prête à l'emploi.
- à la fin du travail, repositionner le pistolet dans son logement;
- positionner le voyant lumineux sur "ÉTEINT / OFF". Le voyant s'éteint et la machine est désactivée
électriquement;
- le voyant vert "PRÊT À L'EMPLOI" s'éteint également. Dans le cas d'un travail à chaud, la machine
garde automatiquement en mémoire la température utilisée au cours du dernier cycle de travail; -
décharger l'air résiduel de l'appareil en mettant à zéro la valeur de la pression (lecture sur le
manomètre);
- débrancher la fiche de la prise électrique.
Pour débiter l'air comprimé hors du cycle de la machine, utiliser la prise à enclenchement rapide appelée
"AIR" (fig. 4) située sur le tableau de contrôle (l'interrupteur général doit être positionné sur
"ALLUMÉ / ON").
CONSEILS
Pour obtenir une couverture de gelée uniforme et optimale, suivre les consignes suivantes:
- tenir la buse du pistolet à environ 5-10 cm du produit à gélatiner en position droite et perpendiculaire;
- buse ronde: actionner le pistolet dans un sens rotatoire sur le produit à gélatiner;
- buse en éventail: actionner le pistolet horizontalement et verticalement sur le produit à gélatiner.
ANOMALIES
- Pulvérisation irrégulière
Cette anomalie peut être due:
a) à une pression de l'air comprimé insuffisante:
actionner la poignée "RÉGLAGE AIR" en augmentant la pression (la valeur est relevable sur le
manomètre "PRESSION AIR");
b) à la buse du pistolet bouchée ou sale. Le nettoyage doit être effectué de la façon suivante:
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