Flämische Waffeln; Schokoladenwaffeln - Cuisinart GR030E Manual De Instrucciones

FLÄMISCHE WAFFELN
Vorbereitung: 15 Minuten
Garzeit : 5 Minuten
Ruhezeit : 2 Std
• 15 g frische Bäckerhefe
• 50 cl Milch
• 100 g Zucker
• 250 g Mehl
• 4 Eier
• 125 g Butter
• 2 Prisen Salz
• Puderzucker
Die Hefe in 10 cl lauwarmer Milch auflösen.
Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Vertiefung schaffen
und die aufgelöste Hefe hineingeben. Mischen und an einem warmen
Ort 1 Stunde gehen lassen.
Den Zucker und die Eier zugeben und mit einem Spatel vermischen.
Die Butter in der restlichen Milch schmelzen.
Lauwarm werden lassen und die Mischung nach und nach zum Teig
geben, so dass er glatt wird. Mit einem Küchentuch abdecken und 1
Stunde gehen lassen, so dass der Teig sein Volumen verdoppelt.
Den Betriebsmodus durch Drehen des mittleren Knopfs nach
rechts wählen. Danach mit dem rechten Knopf die Temperatur auf
230°C einstellen.
Die Platten leicht einfetten und ausreichend Teig aufgießen.
Den Teig etwas verteilen. Den Grill wieder schließen und auf den
Griff drücken.
Die Waffeln garen und aus der Form nehmen.
Sofort mit etwas Puderzucker bestreuen und heiß genießen.

SCHOKOLADENWAFFELN

Vorbereitung: 15 Minuten
Garzeit : 5 Minuten
Ruhezeit : 1 Std
• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 75 g ungesüßtes Kakaopulver
• 1⁄2 Kaffeelöffel Backpulver
• 1⁄4 Kaffeelöffel Natron
• 1⁄4 Kaffeelöffel gemahlener Zimt
• 25 cl halbvolle Milch
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Vanillenextrakt
• 60 g geschmolzene Butter
• 75 g fein zerhackte Schokolade
• 60 g Walnüsse oder Pekannüsse
• Vanille
Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron, Salz und Zimt in einer
Schüssel vermischen.
Milch, Ei und Vanille hinzugeben. Erneut mischen, bis der Teig glatt
ist. Die geschmolzene Butter nach und nach über diese Mischung
gießen und einarbeiten.
Mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
Die Nüsse und die zerkleinerte Schokolade vorsichtig unter den Teig
heben.
Den Betriebsmodus
rechts wählen. Danach mit dem rechten Knopf die Temperatur auf
230°C einstellen.
Die Platten leicht einfetten und ausreichend Teig aufgießen.
Den Teig etwas verteilen. Den Grill wieder schließen und auf den
Griff drücken.
Die Waffeln garen und aus der Form nehmen.
Sofort mit etwas Puderzucker bestreuen und heiß genießen.
16
durch Drehen des mittleren Knopfs nach