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Comment utiliser la sonde à viande
La sonde à viande mesure la température à
l'intérieur du rôti. Quand cette température
atteint une valeur préalablement sélectionnée,
le four se déconnecte automatiquement.
Lorsque vous cuisinez avec la sonde à viande,
nous assurons un résultat optimal de cuisson
indépendamment du type de viande ou du
poids du rôti.
Comment placer la sonde à viande
• Placer la sonde avant de commencer à rôtir.
• Enfoncez la sonde sur un côté du rôti de
façon à ce que la pointe soit située au
centre de celui-ci.
• Enfoncez complètement la sonde jusqu'au
manche.
• Il est recommandé de retourner le rôti en
milieu de cuisson, ce dont il faudra tenir
compte pour éviter les difficultés avec la
sonde.
• La pointe de la sonde ne doit pas toucher
l'os ni les zones de graisse. Elle ne doit pas
se trouver dans des zones creuses comme
c'est le cas avec les volailles.
Utilisation de la sonde à viande
• Introduisez dans le four le rôti préparé avec
la sonde à viande.
• Connectez la prise de la sonde sur la prise
qui se trouve sur le côté supérieur gauche
du four.
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• Au moment de connecter la sonde, vous
verrez sur l'afficheur de température de la
sonde situé sur le panneau frontal de com-
mandes, une valeur préfixée de températu-
re et l'indicateur lumineux au dessus du
symbole
qui clignote.
• Si vous souhaitez modifier la température
prédéfinie, touchez le symbole
puis +
ou –.
• Vous entendrez alors deux bips et l'indica-
teur lumineux au-dessus du symbole
s'allumera de façon permanente.
• Sur l'afficheur de température de la sonde
apparaîtra la température de votre rôti à ce
moment-là.
• Sélectionnez une fonction et une tempéra-
ture pour la cuisson de votre rôti; pour cela,
consultez les Tableaux de Cuisson.
• Une fois atteinte à l'intérieur du rôti la tem-
pérature que vous avez sélectionnée, le
four s'éteindra et un signal acoustique se
fera entendre pendant quelques instants.
• Touchez le verre sur n'importe quel symbole
pour faire disparaître le signal acoustique.
• Le rôti est cuisiné à votre goût et prêt à être
servi.
Tableau des valeurs recommandées pour la cuisson avec la sonde à viande.
CUISSON
Température Sonde
Roast-Beef
Roast-Beef
Roast-Beef
Gigot d'agneau
Epaule
Filet
Jambonneau
Poulet
Dinde rôtie
Poignée amovible à Plateau
La poignée amovible à plateau est employeé quand on a besoin de déplacer le plateau pour
vérifier l'etat de la cuisson. Ragardez les dessins. Pour manipuler le plateau lors du four il faut
utiliser des gants protecteurs.
Poignée courte
Position pour le plateau à pàtisserie. La poignée
courte par-dessous le plateau.
Observations
35 - 40
o
C
SAIGNAN
45 - 50
o
C
A POINT
55 - 60
o
C
BIEN CUIT
65 - 70
o
C
80 - 85
o
C
65 - 70
o
C
80 - 85
o
C
75 - 80
o
C
80 - 85
o
C
Poignée longue
Position pour le plateau profund. La poignée
longue par-dessus le plateau.
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