Helado De Mango; Helado De Vainilla Con Natillas; Helado De Fresa; Helado De Yogur - Lifecode SU-572 Manual De Instrucciones

Helado de mango

Ingredientes
Mango
Leche desnatada
Azúcar refinada
Machaque el mango. Para que la masa quede más suave, quite las
pepitas tamizándolo. Añada el azúcar y la leche y mézclelas. Ponga
los ingredientes mezclados en el congelador durante 20-30 minutos
antes de hacer el helado. Vierta la mezcla en el tanque congelador con
la pala en funcionamiento. Deje que se congele hasta que adquiera la
consistencia deseada.
Helado de CHoColaTe y menTa
Ingredientes
Leche desnatada
Azúcar refinada
Nata para montar
Extracto de menta Unas gotas
Chocolate rallado
Ponga la leche y el azúcar en un cazo. Caliente la mezcla a fuego
lento y remuévala hasta que el azúcar se disuelva; después, deje que
se enfríe. Añada la nata y la esencia de menta en leche fría. Ponga
los ingredientes mezclados en el congelador durante 20-30 minutos
antes de hacer el helado. Vierta la mezcla en el tanque congelador con
la pala en funcionamiento. Cuando la mezcla empiece a congelarse,
añada el chocolate rallado por la abertura. Deje que se congele hasta
que adquiera la consistencia deseada.

Helado de FreSa

Ingredientes
Fresas frescas 120 g
Azúcar refinada 40
Nata para montar 80
Leche desnatada 60
Machaque las fresas hasta que quede una masa suave y añada los
demás ingredientes. Ponga los ingredientes mezclados en el congela-
dor durante 20-30 minutos antes de hacer el helado. Vierta la mezcla
en el tanque congelador con la pala en funcionamiento. Deje que la
mezcla se congele hasta que adquiera la consistencia deseada.
SorBeTe de lImón
Ingredientes
Azúcar granulada
Agua
Zumo de naranja Zumo de media naranja de tamaño medio
Zumo de limón
Clara de huevo Clara de medio huevo de tamaño medio
Ponga el azúcar y el agua en un cazo. Remueva a fuego lento hasta
que el azúcar se disuelva. Ponga la mezcla en ebullición y deje que
hierva durante 1 minuto. Retírela del fuego y deje que se enfríe.
Añada el zumo de naranja y de limón. Bata la clara de huevo hasta que
casi esté montada y luego añádala al zumo. Ponga los ingredientes
mezclados en el congelador durante 20-30 minutos antes de hacer el
helado. Vierta la mezcla en el tanque congelador con la pala en fun-
cionamiento. Deje que se congele hasta que adquiera la consistencia
deseada.
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160 g
134 ml
30 g
130 ml
30 g
100 ml
40 g
g
ml
ml
100 g
100 ml
60 ml

Helado de vaInIlla Con naTIllaS

Ingredientes
Yemas de huevo
Azúcar refinada
Leche desnatada
Nata para montar
Extracto de vainilla
Ponga las yemas de huevo y el azúcar en un recipiente de cristal y
bata la mezcla. En un cazo, ponga la leche a hervir, luego viértala
en la mezcla que acaba de preparar y bátalo todo junto. Vuelva a
poner la mezcla en el cazo y remuévala constantemente hasta que
espese y forme una capa en la parte posterior de la cuchara. No deje
que hierva o la mezcla se separará. Retírelo del fuego y deje que se
enfríe. Añada la nata y el extracto de vainilla. Ponga los ingredientes
mezclados en el congelador durante 20-30 minutos antes de hacer el
helado. A continuación, vierta la mezcla en el tanque congelador con
la pala en funcionamiento. Deje que se congele hasta que adquiera la
consistencia deseada.

Helado de yogur

Ingredientes
Yogur
Azúcar refinada
Nata para montar
Zumo de fresa
Zumo de limón
Ponga el yogur, la nata para montar, el azúcar, el zumo de fresa y el
zumo de limón en un cazo y mézclelo todo. Ponga los ingredientes
mezclados en el congelador durante 20-30 minutos antes de hacer
el helado.
A continuación, vierta la mezcla en el tanque congelador con la
pala en funcionamiento. Deje que se congele hasta que adquiera la
consistencia deseada.
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1
25 g
100 ml
100 ml
Unas gotas
130 ml
35 g
75 ml
60 ml
5 g
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