Lifecode SU-572 Manual De Instrucciones página 42

ÎngHeţaTă Cu mango
ingrediente
Mango
Lapte degresat
Zahăr pudră
Zdrobiţi fructele de mango. Pentru a obţine un piure moale, scoateţi
sâmburii prin strecurare. Adăugaţi zahărul şi laptele şi amestecaţi-le
împreună. Puneţi ingredientele amestecate în congelator timp de 20
- 30 de minute înainte de a face îngheţata. Turnaţi compoziţia în rezer-
vorul de congelator în timp ce paleta se învârte. Lăsaţi la congelator
până când se obţine consistenţa dorită.
ÎngHeţaTă Cu CIoColaTă şI menTă
ingrediente
Lapte degresat
Zahăr pudră
Smântână groasă
esenţa de mentă câteva picături
ciocolată rasă
Puneţi laptele şi zahărul într-o oală. Puneţi oala pe foc mic şi ames-
tecaţi până când zahărul se dizolvă, şi apoi lăsaţi deoparte până se
răceşte. Amestecaţi smântâna şi esenţa de mentă în laptele răcit.
Puneţi ingredientele amestecate în congelator timp de 20 - 30 de
minute înainte de a face îngheţata. Turnaţi compoziţia în rezervorul
de congelator în timp ce paleta se învârte. Când compoziţia începe să
îngheţe, adăugaţi ciocolată rasă prin pâlnie. Lăsaţi la congelator până
când se obţine consistenţa dorită.
ÎngHeţaTă Cu CăPşunI
ingrediente
căpşuni proaspete 120
Zahăr pudră 40 g
Smântână groasă 80
Lapte degresat 60
Zdrobiţi căpşunile până se omogenizează, şi adăugaţi restul de ingre-
diente. Puneţi ingredientele amestecate în congelator timp de 20 - 30
de minute înainte de a face îngheţata. Turnaţi compoziţia în rezervorul
de congelator în timp ce paleta se învârte. Lăsaţi compoziţia la conge-
lator până când se obţine consistenţa dorită.
şerBeT de lămâIe
ingrediente
zahăr granulat
Apă
suc de portocale suc de la 1/2 de portocală de mărime medie
suc de lămâie
albuş de ou 1/2 de albuş de ou de mărime medie
Puneţi zahărul şi apa într-o oală. Puneţi oala pe foc mic şi amestecaţi
până când zahărul se dizolvă. Aduceţi amestecul la fierbere şi lăsaţi-l
să fiarbă timp de 1 minut. Închideţi focul şi lăsaţi să se răcească.
Adăugaţi sucul de portocale şi sucul de lămâie. Bateţi albuşul de ou
până devine aproape tare şi apoi amestecaţi-l în compoziţie. Puneţi
ingredientele amestecate în congelator timp de 20 - 30 de minute
înainte de a face îngheţata. Turnaţi compoziţia în rezervorul de con-
gelator în timp ce paleta se învârte. Lăsaţi la congelator până când se
obţine consistenţa dorită.
871125252334_Manual.indd 42
160 g
134 ml
30 g
130 ml
30 g
100 ml
40 g
g
ml
ml
100 g
100 ml
60 ml
şarloTă Pe BaZă de ÎngHeţaTă de vanIlIe
ingrediente
gălbenuşuri de ou
Zahăr pudră
Lapte degresat
Smântână groasă
extras de vanilie
Puneţi gălbenuşurile şi zahărul într-un recipient de sticlă şi bateţi-le
împreună. Puneţi laptele într-o oală şi aduceţi-l uşor la punctul de
fierbere, şi apoi turnaţi-l peste amestecul de ou, şi amestecaţi-le îm-
preună. Puneţi amestecul înapoi în oală şi amestecaţi în mod constant
până când amestecul se îngroaşă şi formează o peliculă pe spatele
lingurii. Nu lăsaţi să fiarbă, deoarece amestecul se va separa. Închideţi
focul şi lăsaţi să se răcească. Amestecaţi smântână şi extractul de
vanilie. Puneţi ingredientele amestecate în congelator timp de 20 - 30
de minute înainte de a face îngheţata. Turnaţi amestecul în rezervorul
de congelator, în timp ce paleta se învârte. Lăsaţi la congelator până
când se obţine consistenţa dorită.
ÎngHeţaTă Cu IaurT
Ingrediente
Iaurt
Zahăr pudră
Smântână groasă
Suc de căpşuni
Suc de lămâie
Puneţi iaurtul, smântâna, zaharul, sucul de căpşuni şi sucul de lămâie
într-o oală şi amestecaţi. Puneţi ingredientele amestecate în congela-
tor timp de 20 - 30 de minute înainte de a face îngheţata.
Apoi turnaţi amestecul în rezervorul de congelator, în timp ce paleta
se învârte. Lăsaţi la congelator până când se obţine consistenţa dorită.
42
1
25 g
100 ml
100 ml
câteva picături
130 ml
35 g
75 ml
60 ml
5 g
12-03-13 11:52