Lifecode SU-572 Manual De Instrucciones página 24

manSIkkaJääTelö
ainesosat
tuoreita mansikoita 120
tomusokeria 40 g
kuohukermaa 80
rasvatonta maitoa 60
Soseuta mansikat ja lisää loput ainesosat. Laita seos pakastimeen
20–30 minuutiksi ennen jäätelön valmistamista. Kaada seos jääh-
dytyskulhoon sekoittimen ollessa käynnissä. Anna seoksen jäätyä,
kunnes saavutetaan haluttu koostumus.
SITruunaSorBeTTI
ainesosat
kidesokeria
vettä
appelsiinimehua puolikkaan keskikokoisen appelsiinin mehu
sitruunamehua
munanvalkuaista puolikkaan keskikokoisen kananmunan valkuai-
nen
Laita sokeri ja vesi kasariin. Sekoita miedolla lämmöllä, kunnes sokeri
on liuennut. Kiehauta seosta yhden minuutin ajan. Siirrä pois levyltä ja
anna jäähtyä. Lisää appelsiini- ja sitruunamehu. Vatkaa munanvalku-
aista lähes kovaksi vaahdoksi ja sekoita se sitruunaseokseen. Laita
seos pakastimeen 20–30 minuutiksi ennen jäätelön valmistamista.
Kaada seos jäähdytyskulhoon sekoittimen ollessa käynnissä. Anna
seoksen jäätyä, kunnes saavutetaan haluttu koostumus.
871125252334_Manual.indd 24
g
ml
ml
100 g
100 ml
60 ml
vanIlJaJääTelö
ainesosat
munankeltuainen
tomusokeria
rasvatonta maitoa
kuohukermaa
vaniljauutetta
Laita munankeltuaiset ja sokeri lasikulhoon. Vatkaa ne yhdessä.
Kiehauta maito hitaasti kasarissa ja kaada munaseoksen joukkoon
samalla sekoittaen. Laita seos takaisin levylle ja sekoita koko ajan,
kunnes seos paksunee ja muodostaa kalvon lusikan selkäpuolelle.
Älä anna seoksen kiehua tai se juoksettuu. Poista seos levyltä ja
anna sen jäähtyä. Sekoita kerma ja vaniljauute seokseen. Laita seos
pakastimeen 20–30 minuutiksi ennen jäätelön valmistamista. Kaada
seos jäähdytyskulhoon sekoittimen ollessa käynnissä. Anna seoksen
jäätyä, kunnes saavutetaan haluttu koostumus.
JogurTTIJääTelö
ainesosat
jogurttia
tomusokeria
kuohukermaa
mansikkamehua
sitruunamehua
Laita jogurtti, kuohukerma, sokeri, mansikkamehu ja sitruunamehu
kasariin ja sekoita. Laita seos pakastimeen 20–30 minuutiksi ennen
jäätelön valmistamista.
Kaada seos jäähdytyskulhoon sekoittimen ollessa käynnissä. Anna
seoksen jäätyä, kunnes saavutetaan haluttu koostumus.
24
1
25 g
100 ml
100 ml
pari tippaa
130 ml
35 g
75 ml
60 ml
5 g
12-03-13 11:52