JordguBBSglaSS
ingredienser
färska jordgubbar
120
Florsocker
40
g
Vispgrädde 80
ml
Lättmjölk
60
ml
Mixa jordgubbarna släta, tillsätt övriga ingredienser. Lägg in
blandningen i frysen i 20 till 30 minuter innan du tillagar glassen. Häll
blandningen i frysbehållaren med blandaren igång. Låt blandningen
frysa till önskad konsistens har uppnåtts.
CITronSorBeT
ingredienser
strösocker
Vatten
saft från apelsin
saften från en halv medelstor apelsin
saft från citron
äggvita
1/2 äggvita från medelstort ägg
Häll i socker och vatten i en kastrull. Värm på svag värme och rör om
tills sockret har lösts upp. Låt blandningen koka upp, koka i en minut.
Ta av från värmen och låt svalna. Tillsätt saft från apelsin och citron.
Vispa äggvitan tills den nästan har stelnat och blanda sedan i citron-
blandningen. Lägg in blandningen i frysen i 20 till 30 minuter innan
du tillagar glassen. Häll blandningen i frysbehållaren med blandaren
igång. Låt frysa till önskad konsistens har uppnåtts.
871125252334_Manual.indd 30
g
100 g
100 ml
60 ml
vanIlJglaSS (vanIlJSåSBaSerad)
ingredienser
äggulor
Florsocker
Lättmjölk
Vispgrädde
vaniljextrakt
Lägg äggulor och socker i en glasskål och vispa. Koka försiktigt upp
mjölken i en kastrull, häll sedan i äggblandningen och vispa sam-
man. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och rör om hela tiden tills
blandningen tjocknar och bildar en film över skedens baksida. Låt
den inte koka upp, då skär den sig. Ta av från värmen och låt svalna.
Blanda i grädde och vaniljextrakt. Lägg in blandningen i frysen i 20 till
30 minuter innan du tillagar glassen. Häll blandningen i frysbehållaren
med blandaren igång. Låt frysa till önskad konsistens har uppnåtts.
yogHurTglaSS
Ingredienser
Yoghurt
Florsocker
Vispgrädde
Jordgubbssaft
Saft från citron
Blanda yoghurt, vispgrädde, socker, jordgubbssaft och citronsaft i en
bunke och blanda. Lägg in blandningen i frysen i 20 till 30 minuter
innan du tillagar glassen.
Häll sedan blandningen i frysbehållaren med blandaren igång. Låt
frysa till önskad konsistens har uppnåtts.
30
1
25 g
100 ml
100 ml
några droppar
130 ml
35
g
75 ml
60 ml
5
g
12-03-13 11:52